Салат из быстро замаринованного перца креветок и черри

Количество персон: 4

Ингредиенты

перцы красные 2-3 шт.
креветки сырые 200 гр.
помидорки-черри 10 шт.
салат любой 100-150 гр.
масло оливковое 4 ст.л.
бальзамико белый 2-3 ст.л.
вода 100 гр.
соль и сахар
перец душистый 2 шт.
лист лавровый 1 шт.
вино белое 50 мл.
чеснок зубчик
цедра 1/2 лимона.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Очень вкусный салат,рекомендуем!
Перцы порезать полосками,
обжарить в оливковом масле,
добавить воду,душистый перец,
лавровый лист,Бальзамико,соль и сахар
(у меня соли 1 ч.л.,а сахара около 1 ст.л.).
Тушить без крышки на сильном огне
до выпаривания воды(5-7 минут).
Тем временем отварить креветки в 50 мл. воды,
добавив вино,чеснок и цедру лимона и посолив,
в течении 3 минут.
Оставить остывать в жидкости.
Очищенные креветки (с хвостиками)
переложить к остывающим перцам,перемешать.
Перед подачей добавить салат и разрезанные пополам черри,
перемешать,готово!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Фрегула с соусом из креветок и томатов черриИнгредиенты: Мука Семолина – 250 г, Вода – 100 г, Щепотка шафрана, Соль, Тигровые креветки – 12 шт., Белое сухое вино – 200 г, Томаты черри – 350 г, Чеснок – 2 небольших зубчика, Петрушка зеленый базилик – по паре веточек, Оливковое масло, Соль, свежемолотый перец.Ставим воду на плиту и пока она закипит делаем тесто. Просеять муку в глубокую миску, добавить шафран, соль, постепенно вливать воду одновременно замешивая тесто. У меня ушло чуть больше воды. От теста отщипнуть небольшой кусочек, скатать жгут (диаметр не б...

Ньокки с соусом из креветок и сладкого перцаИнгредиенты: Картофель - 500 г, Мука пшеничная|Мука ((примерно) - 180 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 2 ст. л., Креветки - 15 шт, Перец болгарский (средние) - 2 шт, Помидоры черри (можно заменить обычными помидорами) - 15 шт, Сливки - 200 мл, Масло оливковое - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Перец черный (по вкусу)1. Сначала приготовим ньокки. Из этого количества ингредиентов получаются 4 средние порции, но обычно я готовлю из большего количества и замораживаю впрок. Ньокки прекрасно хранятся в морозильной камере и очень удобны в качестве быстрого ужина. Останется то...

Салат из рукколы креветок моцареллы и помидоров черриИнгредиенты: 100 гр. рукколы, 100 гр. сыра моцарелла, 100 гр. креветок, 2средних помидора и 4 черри, 1 авокадо, соус бальзамический, масло оливковое, соль, перец, сыр пармезан.Авокадо очистить и порезать полукольцами. Креветки отварить или обжарить с небольшим количеством мелко порубленного чеснока (так вкуснее). Моцареллу порезать колечками, черри пополам. Все продукты смешать, слегка полить бальзамическим соусом, добавить немно...

Куриные голени быстро в маринаде из квасного сусла с черриИнгредиенты: Куриные ножки - 800 гр, Растительное масло - 40 мл, Квасное сусло - 20 гр, Бальзамический уксус - 20 мл, Тимьян, чабрец - 10 гр, Паприка - 10 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Помидоры черри - 220 гр1. С куриных ножек снимите кожу.2. Обжаривайте на сковороде в растительном масле с каждой стороны по минуте на среднем огне.3. Затем сковороду накройте крышкой и готовьте куриные ножки в течение 10-15 минут в зависимости от величины ножек.4. Для соуса смеша...