Рыбные котлеты с грибами и рисом алая заря

Ингредиенты

Филе рыбное (морская рыба) - 250-300 г
Шампиньоны - 100 г
Рис - 100 г
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Батон (черствый) - 1 ломт.
Молоко - 0,5 стак.
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 1 стак.
Водка (перцовая) - 3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное

Рецепт приготовления

Пропустить через мясорубку филе рыбы (я использовала рыбу конгрио - креветочная рыба. Рекомендую!) вместе с половинкой луковицы и размоченной в молоке булочкой.
Грибы и вторую половину луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Смешать рыбный фарш с рисом и обжаренными грибами, посолить, поперчить.
Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на разогретом масле.
В стакане воды развести томатную пасту, добавить водку и залить этим соусом котлеты. Накрыть сковороду крышкой и на небольшом огне потушить минут 10. Подавать с овощным гарниром. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат утренняя заряИнгредиенты: Лосось (Малосоленый!) - 300 г, Лук красный (Небольшой) - 1 шт, Перец болгарский (Красный) - 1 шт, Орехи кедровые - 2 ст. л., Уксус (9%) - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Перец черный - 1/4 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Вода - 200 млЛук очистить, порезать тонкой соломкой. Обдать кипятком. Приготовить маринад ( Вода, соль, сахар, перец, уксус) и залить лук на полчаса. Перец нарезать соломкой, добавить его к луку, в этот же маринад. Рыбу нашинковать брусочками, добавить лимонный сок и п...

Котлеты рыбные обсИнгредиенты: Сырок плавленый (1 треугольник сливочного) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуРыбу на всякий случай осматриваю, филе конечно, но кости бывают Пропускаю через мясорубку и туда же в этот раз добавила сырок ... Добавляем муку, соль, перец Формируем котлетки, панируем с сухариках и жарим Как-то так.

Рыбные котлеты с рисом жасмин и томатным салатомИнгредиенты: для котлет: филе трески — 500 г, манная крупа тм «мистраль» — 3 ст.л., яйцо куриное — 1 шт, лук репчатый — 2 шт, соль, чёрный перец —, растительное масло — для обжаривания, ........., для гарнира: помидоры — 2 шт, лук репчатый салатный — ½ головки, перец болгарский красный — 1 шт, растительное масло — 2 ст.л., соль, чёрный перец, зелень —1. Филе трески измельчите при помощи блендера или мясорубки. Измельчите репчатый лук. Смешайте филе рыбы, лук, соль, перец, яйцо и всыпьте манную крупу ТМ «Мистраль». 2. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике. Из приготовленного рыбного...

Необычные рыбные котлеты вкусняшка вкуснейшие рыбные котлетыИнгредиенты: рыба (минтай или др.) - 1 кг, лук - 1-2шт, яйцо - 2-3 шт, мука - 4 ст.л., майонез - 4 ст.л, соль, перец -, масло растительное - для жаркиРецепт этих вкуснейших котлеток хорош тем, что можно даже не понять, что это рыба. Филе любой рыбы нарезаем на мелким кубиком. Лук мелко порежем и порубим. Смешиваем рыбу, лук, яйцо, муку, майонез, соль, специи, все перемешиваем. Жарим котлеты на сковород...