Розовый соус для котлет нежность

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Молоко - 800 мл
Шампиньоны - 150 г
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Чеснок - 2 зуб.
Кориандр (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Свекла - 100 г

Рецепт приготовления

Продукты
Приготовить любимые вами котлеты.
Лук и грибы мелко нарезать ( я резала крупно, потому что некоторые вредные члены моей семьи их не едят и для них грибы придётся вылавливать), свёклу натереть на мелкой тёрке. Добавить лимонный сок.
Выложить в посуду с разогретым маслом и тушить 15-20мин.
В 200мл молока развести муку что бы не было комочков. Добавить соль и кориандр.
Оставшееся молоко довести до кипения и влить в него молоко с мукой, тонкой струйкой. Дать загустеть на маленьком огне постоянно помешивая.
Добавить в соус грибы со свёклой.
Утопить в нём котлеты и потушить 5-7мин. на слабом огне, периодически осторожно перемешивая. Выключить. Добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. Дать настояться минут 15.
Готово.
Угощайтесь!!!

Источник

Похожие рецепты

Соус луковый острый для жареного и тушеного мяса печенки рубленых котлетИнгредиенты: Пшеничная мука - 1 столовая ложка, Лук репчатый - 2 головки, Растительное масло - 1 столовая ложка, Говяжий бульон - 2 стакана, Уксус - 2,5 столовые ложки, Томатное пюре - 2 столовые ложки, Корнишоны - 50 гОдну столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла и развести 2 стаканами бульона. Лук репчатый (2 головки) очистить, мелко изрубить и поджарить на масле. После этого добавить 2 ст. ложки томата-пюре, соль, перец и еще раз прожарить. Затем влит...

Тесто для жарки котлет и сосисок в тестеИнгредиенты: Кефир 3,2% жирности (1 стак.), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Сода пищевая (0.5 ч.ложк), Лимонный сок (15 мл.), Мука пшеничная высшего сорта (280 г.)Вполне отличный вариант для жарки котлет, сосисок и не только, в тесте, да и по времени все готовится быстро. Тесто после жарки очень мягкое и полностью прожаренное. Вообще люблю тесто, приготовленное на кефире, так же для пиццы. Для начала в миску вылива...

Маффины мясные аналог котлет по киевскиИнгредиенты: для фарша: телятина, свинина 50/50, лук репчатый, соль, перец по-вкусу., сливочное масло.Сделать фарш, вымесить. На дно форм для маффинов выложить немного фарша, затем сливочное масло, закрыть фаршем поплотнее. Выпекать в разогретой до 180 г духовке до готовности. Приятного аппетита!!!

Заяц из пюре и котлетИнгредиенты: пюре 100 г, котлеты 2 шт, лук зеленый 1 шт, оливки 2 шт, помидор черри 1 шт, болгарский перец 1 ломтикХочу предложить вариант оформления детского обеда из пюре и котлеток ( в данном случае куриные). Основа мордочки - это пюре, ушки - котлетки, далее из перьев лукаделаем усики, из оливок - глазки, помидор чирри - нос, а кусочек болгарского перца - это ротик....