Рис с кисло сладкой подливой шашлычками из куриных сердечек и брокколи гриль

Ингредиенты

рис жасмин от мистраль 125 гр.
брокколи 400 гр.
куриные сердечки 500 гр.
для подливы:
морковь и лук репчатый по 1 шт.
соевый соус, кетчуп по 2 ст.ложки.
сок лимона (1-2 ст.ложки).
мёд 1 ч.л.
чеснок 1-2зубчика.
имбирь кусочек величиной с фалангу пальца.

Рецепт приготовления

1. Сварим куриные сердечки до готовности с лавровым листом и душистым перцем.
2. Брокколи, не размораживая залить большим количеством воды, довести до кипения, проварить минут5, откинуть на дуршлаг, отвар сохранить.
3. Отвар от брокколи посолить, довести до кипения, всыпать в него рис и сварить его до готовности, откинуть на дуршлаг.
4. Пока варится рис, приготовим подливу: чеснок и имбирь почистить и мелко порезать, лук и морковку тоже почистить, морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами.
5. На растительном масле обжариваем овощи до полуготовности, добавляем остальные ингредиенты, при необходимости добавить воды, до желаемой густоты подливы, прогреть в течении минуты, добавив в подливу куриные сердечки, нанизанные на шпажки.
6. Брокколи обжарить на сухой сковороде гриль до красивых подпалин. Подавать рис с подливой и брокколи, по желанию модно добавить в блюдо натуральный йогурт.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Фуршетные шпажки из куриных сердечекИнгредиенты: Сердечки куриные - 500 г, Васаби (порошок) - 2 ч. л., Сметана (густая) - 200 г, Зелень (сухая смесь (петрушка,кориандр,чеснок ) - 1/2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л.Сердечки промыть, слить воду и не просушивая влить сладкий соевый соус от ТМ "Kikkoman". Добавить сухую зелень и порошок васаби, перемешать. Дать постоять один час. Взять зубочистки и нанизывать по 2-3 штуки. Обжарить в разогретом масле с двух сто...

Салат из куриных сердечек кур серИнгредиенты: куриные сердечки - 500 гр., морковь - 2шт, лук репчатый - 2 шт., соевый соус - 2 ст.л., сахар - 1 ч. л, душистый перец - 6 шт., гвоздика - 3 шт., кориандр молотый - 0,5 ч. л, корица 1/4 ч. л, перец чили - 1 маленький, базилик сухой 1 ч. л, соль -1 ч. л, яблочный уксус - 300 гр., масло растительное для жарки.Морковь натерла на крупной терке. Лук мелко порезала и обжарила с морковью на растительном масле с соевым соусом и сахаром. Отложила в сторону остывать и занялась сердечками. Сердечки порезала на 4 части соломкой и очистила от лишних жилок. Жарила сердечки ...

Колбаса из печёнки и куриных сердечекИнгредиенты: Жир свиной - 200 г, Кишки - 80 г, Куриная печень - 1000 г, Куриные сердечки - 600 г, Перец чёрный молотый - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Чеснок - 2 головкаДля приготовления колбасы с куриными сердечками вам понадобится свиной жир, куриные сердечки, чеснок, куриная печёнка, перец чёрный молотый, соль и кишки. Нарезаем куриную печень мелкими кусочками. Также нарезаем и куриные сердечки. Кладём измельчённый чесн...

Ленивый хаггис из куриных сердечекИнгредиенты: 700 г куриных или индюшиных сердечек, 150 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 70 г зеленого лука, 50 г овсяных хлопьев, 30 мл растительного масла, 1 ст. л. готовой смеси специй «Для курицы», соль, свежемолотый черный перец, любая зелень по вкусу для подачиУ сердечек отрежьте торчащие сосуды, обсушите сердечки. Если они крупные, разрежьте их пополам. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Тонко нарежьте зелень. На большой сковороде с толстым дном обжарьте лук в масле до мягкости, 5 мин. Положите сердечки и ж...