Ленивый хаггис из куриных сердечек

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

700 г куриных или индюшиных сердечек
150 г лука
3–4 зубчика чеснока
70 г зеленого лука
50 г овсяных хлопьев
30 мл растительного масла
1 ст. л. готовой смеси специй «Для курицы»
соль, свежемолотый черный перец
любая зелень по вкусу для подачи

Рецепт приготовления

У сердечек отрежьте торчащие сосуды, обсушите сердечки. Если они крупные, разрежьте их пополам. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Тонко нарежьте зелень.
На большой сковороде с толстым дном обжарьте лук в масле до мягкости, 5 мин. Положите сердечки и жарьте, помешивая, до румяной корочки. Влейте 1 стакан горячей воды, доведите до кипения и тушите 5 мин.
Добавьте чеснок и смесь специй. Перемешайте и добавьте овсянку, уменьшите огонь до слабого, готовьте 2 мин. или больше, согласно инструкции на упаковке с хлопьями. Добавьте зеленый лук, посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня. Подавайте горячим.

Источник

Похожие рецепты

Фуршетные шпажки из куриных сердечекИнгредиенты: Сердечки куриные - 500 г, Васаби (порошок) - 2 ч. л., Сметана (густая) - 200 г, Зелень (сухая смесь (петрушка,кориандр,чеснок ) - 1/2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л.Сердечки промыть, слить воду и не просушивая влить сладкий соевый соус от ТМ "Kikkoman". Добавить сухую зелень и порошок васаби, перемешать. Дать постоять один час. Взять зубочистки и нанизывать по 2-3 штуки. Обжарить в разогретом масле с двух сто...

Салат из куриных сердечек кур серИнгредиенты: куриные сердечки - 500 гр., морковь - 2шт, лук репчатый - 2 шт., соевый соус - 2 ст.л., сахар - 1 ч. л, душистый перец - 6 шт., гвоздика - 3 шт., кориандр молотый - 0,5 ч. л, корица 1/4 ч. л, перец чили - 1 маленький, базилик сухой 1 ч. л, соль -1 ч. л, яблочный уксус - 300 гр., масло растительное для жарки.Морковь натерла на крупной терке. Лук мелко порезала и обжарила с морковью на растительном масле с соевым соусом и сахаром. Отложила в сторону остывать и занялась сердечками. Сердечки порезала на 4 части соломкой и очистила от лишних жилок. Жарила сердечки ...

Котлеты из куриных сердечек пухликиИнгредиенты: сердечки куриные-800 гр, лук репка-2 шт, манная крупа-пол- ст., яйцо-1 шт, соль, чёрный и душистый перец-, растит масло для жаркиЗахотелось cегодня моим девчёнкам тушёных куриных сердечек с овощами, но в холодильнике окромя лука и салатного перца ничё приличного не нашлось, даже морковки завалящей. Все разбежались по делам, а на меня напала лень вояжировать по магазинам, тем паче-пог...

Колбаса из печёнки и куриных сердечекИнгредиенты: Жир свиной - 200 г, Кишки - 80 г, Куриная печень - 1000 г, Куриные сердечки - 600 г, Перец чёрный молотый - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Чеснок - 2 головкаДля приготовления колбасы с куриными сердечками вам понадобится свиной жир, куриные сердечки, чеснок, куриная печёнка, перец чёрный молотый, соль и кишки. Нарезаем куриную печень мелкими кусочками. Также нарезаем и куриные сердечки. Кладём измельчённый чесн...