Пряный хлеб из поленты с кукурузой и сыром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

мука - 140 г
сметана жирная - 350 г
яйца куриные - 2 шт.
сыр гауда - 100 г
сахар коричневый - 50 г
кукуруза консервированная - банки
лук зеленый - 1 пучок
перец халапеньо - 1 шт.
оливковое масло - 130 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - ч. л.
зира - ч. л.
зира молотая - 1 щепотка
перец кайенский молотый - 1 щепотка
свежемолотая смесь перца - 1 щепотка
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 170°С. Муку перемешать с содой, разрыхлителем, всей зирой, солью, кайенским и свежемолотым перцем. Зеленый лук крупно порезать наискосок. В отдельной посуде соединить поленту со сметаной, сахаром и яйцами, влить 120 мл оливкового масла и перемешать все в однородную массу, затем всыпать кукурузу, порезанный лук и перемешать. Муку со специями всыпать в смесь с полентой и быстро вымешать. Квадратную форму для выпечки выстелить пекарской бумагой, смазанной оставшимся оливковым маслом, выложить тесто и разровнять. Халапеньо нарезать тонкими колечками и, удалив семена, разложить на тесто. Гауду натереть на крупной терке и посыпать тесто. Выпекать хлеб в разогретой духовке 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Оладушки из поленты со сладкой кукурузой и бекономИнгредиенты: полента (кукурузная крупа) - 110 г, мука грубого помола - 90 г, кукуруза консервированная - 300 г, тонко нарезанный бекон - 100 г, яйца куриные - 1 шт., молоко - 250 мл, небольшой пучок кинзы - 1 шт., масло оливковое - 2 ст. л., разрыхлитель - ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Поленту перемешать с мукой. Добавить кукурузу, яйцо, разрыхлитель, посолить, поперчить и, постоянно помешивая, влить молоко — тесто должно получиться как на оладьи. Дать тесту немного отдохнуть. Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладушки. Выл...

Тартинки из поленты с брусничным соусом и сыромИнгредиенты: Крупа кукурузная - 100 г, Вода - 300 мл, Масло оливковое - 3 ст. л., Соус ("Дикая брусника" от D`arbo) - 100 г, Соль80 г. сыра натереть. Поленту всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, постоянно помешивая. Добавить натёртый сыр и хорошо перемешать. Готовую поленту выложить на слой пищевой плёнки, накрыть вторым слоем и хорошо разровнять руками в пласт толщиной ок...

Зразы из поленты с кукурузойИнгредиенты: Крупа кукурузная (полента) - 1 стак., Чернослив - 100 г, Кукуруза - 1 бан., Цедра лимона - 2 ч. л., Соль (щепотка), Вода - 2,5 стак., Сыр твердый (факультативно), Масло растительноеКукурузную крупу промыть, залить водой, добавить щепотку соли и сварить любым удобным для Вас способом. Крупу я варила в мультиварке, иногда варю в микроволновке - по настроению, в общем! Пока варится крупа, готовим начинку. Чернослив промываем и мелко реже...

Кнедли из поленты со шпинатом и сыромИнгредиенты: 250 гр. мелкой кукурузной крупы, 500 мл. воды, 250 мл. молока, 70 гр. сливочного масла, соль , щепотка мускатного ореха, 100 гр. замороженного шпината, 50 гр. твердого сыра, 100 гр. плавленого сыраПрежде всего надо приготовить поленту. Для этого в кастрюлю с толстым дном влить воду и молоко и довести их до кипения. Затем убрать огонь и тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпать кукурузную крупу. Следите , чтобы не образовывались комочки. Зате...