Постный пирог цитрусовый взрыв

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 350 мл
Масло растительное (в тесто) - 100 мл
Лимон (или лайм; в начинку) - 1 шт
Разрыхлитель теста (в тесто) - 10 г

Рецепт приготовления

[quote]Если кто-то не знает что за фрукт. Минеола — разновидность оранжевых мандаринов, полученная гибридизацией с апельсином. Также известна под названием «танжерин». Имеет грушеобразную форму и красновато-оранжевый оттенок. На вкус отличается от мандарина и апельсина. Наиболее удобны при очистке и еде руками. Хорошие минеолы твердые или слегка мягковатые, тяжелые для своего размера, с неровной поверхностью, но без глубоких выемок, а также имеют оранжевый цвет. Свежие минеолы могут использоваться в салатах, десертах и главных блюдах. Танжериновый сок часто употребляется в США. Количество семечек в каждой дольке может сильно варьироваться. Содержит большое количество фолиевой кислоты. По содержанию фолиевой кислоты минеола рекордсмен среди фруктов. Фолиевая кислота - главный женский витамин. Очень важна фолиевая кислота для женщин в момент зачатия ребенка и во время беременности. Фолиевая кислота предотвращает развитие врожденных пороков у ребенка. Также фолиевая кислота необходима для профилактики рака, она сохраняет эластичность и молодость сосудов. Выращивают минеолу в Израиле и во Флориде.[/quote] Материал из Википедии — свободной энциклопедии.
Из муки, сока, растительного масла и 250мл. сахара - замесить тесто, добавить в него разрыхлитель и цедру. Выливаем в форму (у меня 26 см.) ставим в разогретую до 200-250 градусов духовку. Выпекаем до готовности.
Пока корж выпекается, готовим начинку - лимон и минеолу режем на куски, вынимая все косточки, измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, добавляем сахар по вкусу.
Вот такой румяный у меня получился пирог. Даем ему остыть. И разрезаем на два коржа.
Берем первый кож и выкладываем на него половину начинки. Сверху кладем второй корж и вторую половину начинки.
Украшаем пирог-торт по усмотрению. Даем постоять примерно 30 минут, чтобы коржи как следует пропитались. Я для украшения использовала дольки минеолы, очищенные от пленок и разобранные на небольшие кусочки и ягодками брусники.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с крыжовником взрыв вкусаИнгредиенты: Сахар - 1,5 стак., Масло сливочное ( маргарин) - 125 г, Крахмал картофельный - 1 ст. л., Молоко - 300 мл, Крыжовник - 450 г, Вино десертное - 2 ст. л., Сметана (густая, некислая) - 5 ст. л., Мармелад (лимонный) - 4 шт, Ванильный сахар - 1 пач.Сначала замешиваем тесто. Положите в чашку муку, щепотку соли, 1 ст. л. сахара, натрите на крупной терке замороженное сл. масло. Перетрите руками в крошку, добавьте 1 желток (я не ложила), 2 ст. л. воды, замесите тесто. Если это необходимо, добавьте немного...

Пирог маренго маково творожно цитрусовыйИнгредиенты: для теста: мука – 1,5 ст. + 2 ст.л., масло сливочное – 40 г, яйца – 3 шт. (1 яйцо+2 желтка), молоко – 50 мл., сахар – 2 ст.л., дрожжи сухие быстродействующие – 5г, соль – щепотка, для начинки: творог (жирный) – 1 кг, мак – 250 г, молоко – 250 мл., ванильный сахар – 1 пакетик, яйца – 2 шт. (желтки), цедра апельсина (крупного), цедра лимона, для обсыпки: мука – 1 ст., сахар – 2-3 ст.л. (с горкой), масло сливочное (холодное) – 50 г, корица молотая – 1 ч.л., яйцо – 1 шт. (желток), маковая смесь – 1 ч.л. (для украшения, по желанию), + разъемная форма 28 см, лист пергамента, марля1. Творог выложить в 2 слоя марли, очень хорошо отжать (Если творог очень жирный, поставить его на 30 мин. под гнет). Творог должен быть практически сухим и рассыпчатым, иначе начинка просто потечет! 2. Мак промыть в теплой воде, выложить в мелкое сито, обд...

Цитрусовый пирог из лёгкого теста на кефиреИнгредиенты: примерно 500 гр. муки, 250 мл. кефира, 200 гр. маргарина, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 лимон, 1 апельсин, 1,5 ст. сахарного пескаХолодный маргарин порубить ножом, смешать с 0,5 стсахара и мукой в крошку. Добавить кефир, разрыхлитель и замесить однородное тесто. Тесто разделить на две части, закрыть плёнкой и поставить а холодильник на 30 минут. Лимон и апельсин вымыть, вытереть, наре...

Цитрусовый пирог с кремом сабайонИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, мандарины - 4 шт., апельсины - 1 шт., джем абрикосовый/сливовый - 2-4 ст.л., мука - 1,5 ст.л., вино десертное - 80 мл, сахарная пудра - 50 г, яйца - 2 шт.Слоеное тесто разморозить и раскатать в тонкий пласт по размеру формы, в которой он будет выпекаться. Форму смазать сливочным маслом, переложить в нее тестяной пласт и срезать лишнее тесто (остатки сохранить!). В мисочке смешать муку с 1 ст. л. сахара и при...