Постный ароматно пряный дрожжевой пирог с яблоками

Ингредиенты

500 гр. муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
5-7 гр. сухих дрожжей
50 мл. растительного масла
250 мл. теплой воды
2 гр. ванили (ванилина)
2 крупных яблока (можно и больше)
сахар
корица молотая
кардамон молотый
растительное масло

Рецепт приготовления

Муку просеять и соединить с сахаром, солью, дрожжами и ванилином.
Влить масло и воду, замесить тесто и хорошо вымесить.
Поставить в теплое место, накрыть и дать подойти (в 2,5-3 раза).
Яблоки почистить и натереть на крупной терке.
Подошедшее тесто обмять и тонко раскатать.
Посыпать сахаром (в зависимости от сладости яблок), кардамоном и корицей (по вкусу).
Скрутить сначала рулетом, а рулет потом - улиткой.
Форму смазать маслом и уложить пирог, смазать маслом и дать расстояться.
Выпекать в духовке при среднем огне до готовности, пробуя деревянной шпажкой. Несколько раз смазать маслом.
Я на самом деле, уложив улитку в форму, поставила ее в холодную духовку и оставила так на ночь. Рано утром включила духовку и выпекла пирог.
Получается нежная пряная неприторная выпечка с интересным рисунком.
Ване понравилось с молочком :).
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ночной дрожжевой пирог с яблокамиИнгредиенты: масло сливочное - 30 г, яблоки - 400 г, корица молотая - по вкусу, сахар ванильный - 20 г, сахар - 40 г, мука - 500 г, яйцо - 2 шт., сметана 20-30% - 300 г, сахар - 150 г, дрожжи сухие - 15 г, соль - г, соль - ч. л., ванилин - 1 гИз всех указанных ингредиентов замешиваем мягкое, слегка липковатое тесто. Придаем ему форму шара, кладем в мисочку (учитывайте, что оно подрастет), накрываем чистым сухим полотенцем и оставляем на ночь при комнатной температуре. На фото тесто уже утром, ве...

Испанский дрожжевой пирог с яблокамиИнгредиенты: пшеничная мука – 235 г, вода – 130 мл, свежие дрожжи – 12 г, сахар – 7 г, оливковое масло – 35 мл, соль – 3 г, желток – 1 шт., яблоки – 180 г, апельсиновая цедра – 2 ст.л., сахар – 70 г, корица – 1 ч.л., сливочное масло – 50 г., сахарная пудра.Растворяем свежие дрожжи в сладкой, тёплой воде. Когда на поверхности появится кружевная лёгкая пенка вливаем их в просеянную муку, смешанную с солью. Добавляем оливковое масло. Замешиваем гладкое тесто. Кладём тесто в пакет. Ставим в тепло. Для этих целей ...

Необычный дрожжевой пирог перевертыш постный с яблокамиИнгредиенты: мука - 500 гр, вода - 0,5 л, растительное масло - 1/2 ст. (200 мл. ), сахар - 1 ст.л, соль - 1 ч.л, дрожжи сухие - 5-6 гр, ванильный сахар - пакетик 10 гр, яблоки средние - 4 шт, сахар ванильный - пакетик 10 гр, сахар, корица, манная крупа, растительное маслоНачинаем с теста: муку просеять и смешать с дрожжами, солью, сахаром. Влить масло и воду и тщательно вымешать ложкой, получаем тесто, как на оладьи или дрожжевые блины - жидкое. Ставим в теплое место, должно подняться в 2 раза. Из яблок удалить семечки и на...

Дрожжевой пирог с яблоками экономИнгредиенты: Дрожжи сухие – 2 ч. л., Мука пшеничная – 1,5 стакана, Мука ржаная – 1,5 стакана, Соль – 1,5 ч. л., Сахар – 4 ст. л., Масло растительное рафинированное – 5 ст. л., Вода – 300 мл, Для начинки: Яблоки (желательно кислые) – 3 шт., Сахар – 1 ст. л., Корица, ваниль – по вкусу., Для смазывания: Сахар – 1 ч. л., Вода – 0,5 ст.Все ингредиенты для теста всыпать в хлебопечку, выставить режим «Замес теста». Тем временем приготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры, нарезать на пластинки толщиной 3-4 мм. Смешать с сахаром, ванилью и корицей. Тесто выложить на доску, если липкое – д...