Пирожок творожный примитивный

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

для теста :
300 гр. муки
2 желтка
2 ч.л. сахара
180 гр. масла
2 ст.л. белого вина.
для начинки :
1 пакетик ванильного пудинга
50 мл. молока
250 гр. жирного творога
4 ч.л. сахара
50 гр. масла
2 белка.

Рецепт приготовления

Ведь зарекалась сегодня заходить на кухню ! С вечера договорилась сама с собой, что к плите не встану, ни за какие бублики ) Но когда, дитя, уходя в школу, смотрит в душу как кот из мультика "Шрек", и шепотом просит "пирожок, вон тот, как я люблю" все договоренности с собой идут по боку, а я иду на кухню...итак...
- Муку, масло, сахар, желтки и вино смесила в одно тесто и оставила на часок в покое и в прохладе. (Поскольку из открытых белых вин было только Haut Brion, то в три раза эквивалентное количество чудодейственной жидкости было принято внутрь)
- Время прошло быстро, ибо в это время готовилась начинка : из горячего молока и порошка для пудинга сотворила, собственно, густой пудинг. Дала остыть и смешала с творогом, сахаром, маслом и в последнюю очередь добавила два сильно взбитых белка.
- Тесто отдохнуло, поделилось на две половины. Первая половина раскаталась в пласт и выложила форму для выпечки, обязательно с бортиком. Сверху выложила начинку.
- Вторую половину теста раскатала и нарезала роллером на полоски, которыми переплела верх пирога.
- Выпекала до золотистого цвета в разогретой духовке.
- Отпробовала (сама с остатками чудодейственной жидкости). Вывод - дитя будет довольно.
Приятного аппетита !!!

Источник

Похожие рецепты

Пирожок хуторокИнгредиенты: Маргарин - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Творог - 300 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Ванилин - 1 пач., Крахмал - 2 ст. л., Изюм - 100 гСделала сегодня пирог с творогом, объединила несколько известных рецептов, муж сказал присвоить ему Первое место в домашних рецептах. А название такое по названию творожка, который использовала в приготовлении.

Узелочек пирожокИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Соль (без горки) - 1/2 ч. л., Сода гашеная уксусом (без горки) - 1/2 ч. л., Молоко - 700 мл, Шампиньоны - 500 г, Грудка куриная - 2 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочноеВсе ингредиенты для блинов размешиваем, постепенно (медленно!) вливая молоко, пока не получится жидкое, льющееся тесто без комочков. Отставляем на 20 -30 минут, чтоб клейковина муки разошлась и набухла, доливаем ещe молока, если тесто сильно загустело после...

Шведский пирожокИнгредиенты: для песочного несладкого теста: 300 г. сливочного масла, 2 яйца, 3 ст. муки, 0,5 ч.л. соли, для начинки: лук репчатый - 1 головка, сыр любой, соль, перец, масло для жарки., для заливки: 3 сырых яйца, 50 г. молока, соль.Для теста: Масло размягченное смешать с яйцами и гашеной содой. Все вымешать и добавить просеянную муку. Вымешать до однородного состояния. Долго не месить, чтобы не затянуть тесто. Раскатать лепешку из теста и выстелить ею форму, смазанную маслом и присыпа...

Творожный пирожок по голландскиИнгредиенты: Соль - 5 гр, Сода пищевая - 5 гр, Маргарин - 150 гр, Сахар - 1 чайн.л., Пшеничная мука - 1.5 стак. (200 мл), Творог - 250 гр, Яйца (1 в начинку) - 2 шт., Сметана - 1 стол.л., Чеснок (или 3) - 2 зубч., Твёрдый сыр - 150 гр, Яйца - 1 шт.В первую очередь нам надо приготовить тесто. Для этого берем маргарин, и топим его в сковороде. Затем просеваем муку и делаем в ней углубление. Туда мы наливаем растопленный и немного охлажденный маргарин, добавляем яйцо, соль по вкусу и сахар, соду и творо...