Пирожки с черничным джемом и черносливом в глазури

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Молоко - 150 мл
Сахар - 5 ст. л.
Сметана - 200 г
Яйцо куриное (для смазывания) - 1 шт
Соль - 1/2 ч. л.
Джем (черничный, Махеев ) - 6 ст. л.
Чернослив - 70 г
Крахмал - 2 ст. л.
Сахарная пудра (в глазурь) - 5 ст. л.
Сок лимонный (в глазурь) - 2 ст. л.
Кунжут (обсыпка)
Дрожжи - 10 г

Рецепт приготовления

В большой миске растворяем дрожжи в теплом молоке. Добавляем сахар и половину просеянной муки. Перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.
Далее добавляем оставшуюся муку и сметану. Вымешиваем тесто, накрываем и ставим в тепло еще на 1 час.
Тем временем готовим начинку.
Чернослив нарезаем на кусочки, добавляем к джему и туда же добавляем крахмал. Все тщательно перемешиваем.
Тесто обмять, выложить на присыпанную мукой доску и еще раз вымесить. Делим тесто на 16 небольших кусочков. Раскатываем каждый в тонкую лепешку (примерно 4 мм). Выкладываем в центр лепешки начинку, края собираем, формируем круглый пирожок.
Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень. Пирожки смазываем слегка взбитым яйцом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Готовые пирожки достаем из духовки, поливаем глазурью, пока они еще горячие, сразу же посыпаем кунжутом. Пирожки готовы.

Источник

Похожие рецепты

Сконы с маком и черничным джемомИнгредиенты: Масло сливочное - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Мука кукурузная - 100 г, Разрыхлитель теста - 10 г, Сахар (мелкий) - 3 ст. л., Яйцо куриное (отборное) - 1 шт, Молоко (+ 1 на смазку) - 3 ст. л., Мак (+ на посыпку) - 3 ст. л., Цедра лимона - 1 ч. л., Рикотта - 200 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Ванильная эссенция - 1/3 ч. л., Джем (черничный) - по вкусуХолодное масло кусочками, мелкий сахар и просеянную с разрыхлителем муку пробить в крошку в чаше комбайна. Пересыпать в миску, добавить тертую цедру и мак, перемешать. Смешать яйцо со сметаной – 100 г – и молоком. Вылить в мучную смесь и быстро замесить тес...

Канапе с черничным джемомИнгредиенты: Хлеб - 4 ломт., Творог - 100 г, Сметана - 2 ст. л., Джем (черничный) - 4 ст. л., Орехи грецкие - 4 ст. л., Рулет (куриный) - 4 ломт.Творог перемешать с грецкими орехами (мелко порубленными) и сметаной. Хлеб нарезать любой формы, подсушить в духовке. Хлеб можно брать любой, тот, который вы больше всего любите. Я использовала ржано-пшеничный. На хлеб выложить толстым слоем творожно-орехов...

Кофейное пирожное с черничным джемомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в/с) - 150 г, Кофе натуральный - 100 мл, Яйцо куриное (крупное) - 2 шт, Сода - 1 ч. л., Кислота лимонная - 0,5 ч. л., Джем (черничный) - 6 ч. л., Масло сливочное (для смазывания формочек) - 1 ст. л., Конфеты (шоколадные с подсолнечными семенами "Солнышко") - 2 штИнгредиенты - мука, сахар, кофе, джем, яйца, сода, лимонная кислота, масло. Муку просеять в миску и добавить сахар. Заварить крепкий кофе по своему вкусу и охлаждённый вылить в миску с мукой. Всыпать соду и налить лимонную кислоту. Хорошо перемешать. Отдели...

Галушки с черничным джемомИнгредиенты: Творог 250 Грамм, яйцо 1 Штука, Сахар 6 Ст. ложек, сливочное масло 1 Ст. ложка, мука 1/2 Стакана, соль 1/4 Ст. ложки, джем черничный 5 Ст. ложекВ творог добавьте взбитое яйцо, сахар, соль, масло, муку. Разотрите все до однородной массы Выложите тесто на стол, скатайте из него колбаску, нарежьте небольшими брусочками, из которых слепите галушки Вскипятите в кастрюле воду, посолите. Выложите галушки ...