Пирог роза под снегом с орехам маком и яблоками

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
масло слив. - 50 гр.
сахар - 30 гр.
соль - 0,5 ч.л
дрожжи свежие - 20 гр.
мука - 300 гр.
ванильный сахар .
начинка:
мак - 50 гр.
орехи - 50 гр.
молоко - 100 мл.
сахар - 20 гр.
ванильный сахар
яблоки - 1-2 шт.

Рецепт приготовления

Что может быть вкуснее домашней сдобы. Да ещё с яблоками, орехами и маком. Очень вкусный, нежный и ароматный пирог.
Орехов и мака можно брать больше, по вкусу.
Раскрошить дрожжи, добавить половину сахара и подогретое молоко. Размешиваем, накрываем и оставляем в тёплом месте минут на 20-30. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
Смазываем дно и бока миски растительным маслом и оставляем там тесто для подъёма.
Делаем начинку. Смешиваем мак, сахар, ванильный сахар и молоко. Отправляем на газ, варим, помешивая,пока не испарится молоко. Орехи размалываем в кофемолке и добавляем к маковой массе.
Выкладываем тесто на подпылённый мукой стол и обминаем. Делим на две части. Одну раскатываем в овальную лепёшку. Выкладываем половину начинки и скатываем в рулетик, защипывая шов. Кладём рулетик швом вниз и скручиваем в улитку ( не плотно).
Форму диаметром 24см смазываем маслом и выкладываем туда улитку. То же делаем со вторым куском, но не скатываем улитку, а размещаем рулетик вокруг первой улитки.
Режем яблоко дольками и каждую вставляем между спиралями.
Накрываем пирог салфеткой и оставляем ещё на 15мин для подъёма.
Смазываем пирог молоком или желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в ролике ниже.

Источник

Похожие рецепты

Припорошенный снегом дрожжевой кекс с макомИнгредиенты: молоко - 400 мл, мак - 150 г, мука - 600 г, дрожжи свежие - 20 г, сахарный песок - 150 г, масло сливочное - 70 г, желтки - 2 шт., сахарная пудра - 50 г, соль морская - 1 ч. л.Мак залить 150 мл молока, добавить 3 ст ложки сахара и проварить на слабом огне около 20 минут. За это время мак впитает в себя молоко и станет мягче. Дрожжи развести в 100 мл теплого молока вместе с 1 ст ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки. Дать постоять 15 ...

Пирог из сдобных булочек с яблоками клюквой маком и крекерной посыпкойИнгредиенты: 1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных), 2. яйца-3 шт. отборные, 3. сахар-10 ст.ложек, 4. молоко-200 мл., 5. сметана-3 ст.ложки, 6. мука-3 ст.ложки, 7. крахмал кукурузный-2 ст.ложки, 8. мак-4 ст.ложки, 9. разрыхлитель-0,5 ч.л., 10. яблоки-3 шт, 11. клюква замороженная-150 г, 12. ликер амаретто-1 ст.ложка, 13. крекеры на посыпку верха- ст.1. Клюкву засыпать 3 ложками сахара и сбрызнуть ликером. Проварить в микроволновке на полной мощности 5 минут. Остудить , отцедить и чуть просушить. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Крекеры сложить в пакте и прокатать...

Пирог осенний сюрприз творожно рисовый с маком яблоками и шоколадомИнгредиенты: темный слой: 1/2 ст. пшеничной муки ( ст. 250 мл. ), 3 ст. л коричневого сахара от мистраль, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 70 гр. сл масла (мягкого), 1/2 ч.л. разрыхлителя, 130 гр. тертого яблока, 1 ст. л без верха какао, 2 ст. л тертого темного шоколада, светлый слой: творог 9% - 200 гр, яйца - 1 шт, сахар коричневый мелкий от мистраль - 2 ст. л, рис жасмин от мистраль - 100 гр. отваренного, мак - 2 ст. л, для украшения, яблоко - 1 шт, мед- 1 ст. л, лимон - 1/4Приготовим светлое тесто: Творог, и отваренный рис пробить блендером (без фанатизма) оставляя небольшие крупинки риса и творога. Добавить взбитое с сахаром яйцо и замоченный на ночь мак. Приготовим темное тесто Яйца взбиваем миксером с сахаром до мягких пи...

Плетёный пирог с маком и яблокамиИнгредиенты: Вода кипячёная - 60 мл, Маковая начинка - 120 г, Дрожжи сухие - 11 г, Масло сливочное - 200 г, Молоко - 1 ст., Мука пшеничная - 5 ст., Сахар - 0.5 ст., Соль - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Корица молотая - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Яблоко - 4 шт.Тесто достаём из холодильника, согреваем под салфеткой не менее получаса, берём на 1 пирог половину теста и делим его на 4 части. По инструкции на упаковке наливаем тёплую кипячёную воду в маковую начинку и размешиваем. Если будет использоваться обычный мак...