Песочный пирог с творожным кремом орехами и фруктами давно не виделись

Ингредиенты

для теста:
100 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
200 гр. муки
1 яйцо
чай.ложка ванильного сахара
разрыхлитель на кон.ножа
для прослойки:
пару колечек ананаса
1 мандарин
горсть орехов грецких, кедровых орехов
для крема:
творог 18% жирности 180 гр
4 желтка
300 гр. сгущенки
1 чай.ложка ванильного сахара
2 ложки крахмала

Рецепт приготовления

Привет дорогие девочки!!!!!!! Давно не виделись!!!!!!!!!!!!!
Приступаем! Готовим тесто, масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, разрыхлитель, ванилин, так же добавляем муку.
Взбиваем миксером со спиралевидными насадками.
Тесто получается нежное, не прилипает к рукам, формируем из него шарик, кладем в пакетик и убираем в холодильник, а пока действуем дальше!
Режим ананас, у меня кольца консервированные, очищаем мандаринку от кожуры и пленочек.
Грецкие орехи разбиваем молоточком, с кедровыми ничего не делаем)))
Теперь готовим крем: творог, сбиваем со сгущенкой, добавляем желтки, ванилин и пару ложек крахмала.
Теперь собираем пирог!
Тесто раскатываем и разминаем руками по разъемной форме, заранее смазанной слив.маслом.
Делаем у теста бортики примерно в 2 см.
Далее выкладываем фрукты и орехи.
И заливаем все творожным кремом.
Ставим в разогретую духовку на 40-50 минут пи тем-ре 150*.

Источник

Похожие рецепты

Песочный тарт с тропическими фруктами и орехамиИнгредиенты: сливочное масло - 180 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 2 шт., мука - 330 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, кедровые орехи ТМ «Семушка» - 50 г, мед жидкий - 3 ст. л., семена подсолнечника очищенные жареные ТМ «Семушка» - по вкусуЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Разотрите сливочное масло, сахар, муку и яйцо. Замесите эластичное тесто. Утрамбуйте тесто в форму, формируя бортики по краям. Высыпьте на тесто немного фасоли и запекайте в духовке при 180°C в течение ...

Песочный пирог с фруктами в творожном муссе печеньеИнгредиенты: масло сливочное - 80 г, мука - 150 г, картофельный крахмал - 50 г, яйца куриные крупные - 1 шт., сахар - 75 г, сахар ванильный - 1 щепотка, разрыхлитель - ч. л., шоколад 50% - 100 г, яблоки - 1 шт., груши - 1 шт., творог обезжиренный - 200 г, яйца куриные - 1 шт., кисель - 2 ст. л.Достанем заранее масло, чтобы было мягкое и разотрём с сахаром (сахара можно больше, кто любит!), Обычно я даю миску в руки мужчин, всё равно возлежат у телевизора))) Далее вбить яйцо. Муку сначала стакан, всыпав в неё разрыхлитель или соду. Затем крахмал.....

Овсяный пирог с творожным кремом и фруктами в карамелиИнгредиенты: Для основы пирога: 120 г размягченного сливочного масла, 50 г сахара, 100 г овсяных хлопьев, Для творожного крема: 130 г сметаны (20%), 60 г сахара, 3 куриных или 10 перепелиных яиц, 330 г творога, ваниль, Для карамели с фруктами: 400 г фруктов (у меня абрикосы и персики), 50 г сахара, 1 ч. л. сливочного маслаРазмягченное масло хорошенько растираем лопаткой, добавляем сахар, продолжаем растирать. В масло с сахаром высыпаем хлопья, хорошенько перемешиваем, получается крупная овсяная крошка. 2/3 теста выкладываем в разьемную форму (20 см), приминаем формируя основ...

Песочный пирог с ягодами фруктами творогом и щавелемИнгредиенты: Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) - 200 гр, Сахар - 140 гр, Яичные желтки - 2 шт., Разрыхлитель - 0.75 чайн.л., Соль (щепотка) - по вкусу, Сахар - 100 гр, Черешня - 12 шт., Нектарин - 1 шт., Абрикосы - 1 шт., Щавель (3 пучка) - по вкусу, Вода - 3 стол.л.Подготовить продукты. Все должны быть комнатной температуры. К тёплому сливочному маслу добавить сахар и взбить до пышной однородной массы миксером 5 - 7 минут на низких оборотах. /Для песочного теста чем лучше взбито масло, тем меньше идёт муки и тесто пол...