Пасхальный пирог роза ветров

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Дрожжи (Сухие САФ-МОМЕНТ) - 3 ч. л.
Молоко - 500 мл
Соль (Без горки) - 1 ст. л.
Масло подсолнечное (Без запаха) - 9 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 5,5 стак.

Рецепт приготовления

Дрожжи САФ-МОМЕНТ ( хочу отметить, что давно пользуюсь этой маркой, и выпечка никогда не подводит) +2 ст. л. Сахара + 1 ст. Л. Муки смешать, залить теплым молоком, оставить в тепле до образования веселой шапочки
Когда опара будет готова, добавить остальной сахар, масло подсолнечное, соль, яйцо, все перемешать. Добавить просеянную муку, подсыпать постепенно, тесто не должно быть забитым, должно немного липнуть к рукам. Отправляем в теплое место на 40 мин. Накрываем салфеткой.
Обминаем наше подошедшее тесто и оставляем еще на 20 мин
Тесто обминаем на столе посыпанном мукой, делим на 3 части
Раскатываем 3 лепешки примерно 22 см в диаметре, укладываем одну на другую все 3, разрезаем острым ножом на 8 частей
Делаем прорези внутри треугольников и выворачиваем сквозь прорез как хворост, проделываем со всеми частями
Формируем наш пирог, узкими концами наружу
Середину украшаем остатками теста в виде таких же вывертушек, в середину цветочек укладываем. Оставляем на расстойку на 40 мин
Подошедший пирог смазываем смесью яйца и 1 ст. л. Молока, отправляем в разогретую духовку 190 градусов на 30-35 мин
Наш пирог готов, для глянца смазала сахарным сиропом
Разрезик, посмотрите какой пышный, рот придется сильно раскрывать!!!
С молочком просто идеально сочетается!!!
Очень удобно делить на лепестки. Угощайтесь мои дорогие!!!

Источник

Похожие рецепты

Персиковый пирог желтая розаИнгредиенты: Маргарин (для выпечки, желательно сливочный) - 200 г, Сметана (20%) - 100 мл, Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Ванилин (в начинку) - 1 пач., Мука пшеничная|Мука (сколько возьмет), Повидло (персиковое, в начинку) - 200 г, Творог (5%) - 600 гИтак, приступим к приготовлению теста. Натрем на терке маргарин… Добавляем яйца, сметанку, крахмал и соду, гашеную уксусом, все перемешать… Я пользуюсь миксером. Всыпаем муку (сколько возьмет, от муки тоже многое зависит) и вымешиваем тесто, не тугое. И отп...

Рыбная запеканка роза ветровИнгредиенты: Хек (филе) - 1 кг, Морковь (крупная) - 2 шт, Лук репчатый (крупный) - 2 шт, Сыр твердый - 50 г, Сметана (соль,перец по вкусу) - 2 ст. л.Для начинки:морковь трем на терке, слегка обжариваем с добавлением кетчупа, солим, перчим. Лук мелко измельчаем в блендере. Укладываем рыбу в жарочную форму. Первый кусочек сворачиваем рулетом, в качестве начинки используем лук. Обкладываем морковью. Следую...

Пирог гигантская розаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Сахар - 0.33 стак., Цедра лимона - 2 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Вода (теплая) - 0.25 стак., Молоко (теплое) - 100 мл, Яйцо куриное (плюс для смазки) - 1 шт, Джем (в начинку для 1-го варианта) - 250 г, Дрожжи (сухие (или 25г свежих) - 7 гРастворяем дрожжи в теплой воде до появления пенной шапочки (минут 15-20). Пока они там просыпаются, растираем муку, сахар, соль с маслом до крошки (такой принцип замеса теста был предложен Ришаром Бертине). Добавляем цедру лимона и перемешиваем. В растворе...

Роза из капусты пирог запеканкаИнгредиенты: капуста, яйцо - 3-4 шт., молоко - 150 мл., мука - 150 гр., чеснок - 1-2 зубч., зелень, соль, специи - .При такой простоте приготовления, блюдо выглядит очень красиво. Получается очень вкусная запеканка-пирог. Съедается за один присест. Готовится из минимума продуктов. Из середины вилка капусты отрезать круг шириной 4-5 см. Положить его в подходящую посуду и...