Паста макарончини с белыми грибами и стручковой фасолью

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Замороженные белые грибы - 200 г
Паста букатини - 200 г
Зеленая стручковая фасоль (замороженная) - 100 г
Лук репчатый - 1 штука
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло - 50 мл
Консервированные помидоры кусочками с чили - 100 г
Соль - по вкусу
Белое сухое вино - 70 мл
Тертый сыр пармезан - 50 г
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Сначала отвариваем пасту. Кладем в кипящую, подсоленную воду, варим 8 минут. Далее скидываем на дуршлаг.
Лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем лук с белыми грибами, около 3-5 минут. Потом добавляем сливочное масло и немного белого вина. Перемешиваем.
Когда вино немного выпарится, добавляем замороженную фасоль. Подождем пару минут и добавляем томаты с чили и перемешиваем, добавляем соль по вкусу.
В конце добавляем отварную пасту и хорошенько перемешиваем и даем ей пропитаться соусом.
Паста готова, можно посыпать тертым сыром пармезан. Приятного аппетита друзья!

Источник

Похожие рецепты

Паста орзо с фаршем и стручковой фасольюИнгредиенты: Паста орзо (ризони) - 300 г, Фарш куриный - 300 г, Лук репчатый - 1 шт., Фасоль стручковая - 10 шт., Кориандр молотый - 1 ч.л., Соль, перец - по вкусуОчень люблю пасту орзо, она же ризони. Это макаронные изделия в виде рисинок, очень мелкие и отлично подходят для приготовления супов. Но я хочу предложить вам рецепт пасты орзо с фаршем и стручковой фасолью. Как всегда - просто, быстро, вкусно! Итак, подго...

Паста со стручковой фасолью и базиликовым кремомИнгредиенты: 300 гр. не крупной пасты., 300 гр. стручковой фасоли., 150 мл. жирных сливок (от 30%)., 50 гр. сливочного масла., 2 маленькие или 1 средняя картофелина., 2 зубчика чеснока., средний пучок базилика., 1 ст.л. лимонного сока., 2 ст.л. апельсинового сока., 2 ст.л. оливкового масла., соль .Картофель почистить и отварить до готовности, остудить. Фасоль отварить в течении 5 мин. в кипятке без соли, откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Пасту отварить, тоже откинуть на дуршлаг. Картофель, базилик, слив. масло, сливки и соль взбить блен...

Паста фарфалле со сливочным соусом зеленым горошком и стручковой фасольюИнгредиенты: 400 гр. пасты фарфалле, 300 гр. зеленой стручковой фасоли (замороженной), 150 гр. зеленого горошка (замороженного), 1 луковица, 100 гр. бекона, 2-3 ст.л. оливкового масла, 400 мл. молока, 100 мл. сливок, 2 ст.л. муки, смесь прованских трав, соль, перец, 50 гр. пармезана для сервировкиЗеленый горошек и стручковую фасоль побланшировать в слабокипящей, подсоленной воде 5 минут, затем воду слить. Лук и бекон порезать мелкими кубиками и слегка обжарить на небольшом количестве оливкового масла, посыпать зажарку мукой и помешивая еще обжариват...

Паста альфредо со стручковой фасольюИнгредиенты: Паста 400 Грамм, Креветки 250 Грамм, Фасоль спаржевая 200 Грамм (стручковая фасоль), Масло сливочное 100 Грамм, Чеснок 5-6 Зубчиков, Сыр твердых сортов 100 Грамм (пармезан), Сливки 20-30% жирности 300 Миллилитров, Мускатный орех 1/2 Чайных ложки, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Петрушка 1 ПучокУ жены Альфредо (владельца небольшого ресторана) после рождения сына пропал аппетит. И вот любящий муж придумал для своей жены новый сырный соус для пасты. Для этого он соединил сливки, немного сливочного масла и тертый пармезан, взятый именно из центра сыр...