Оригинальный пирог с маком вялеными вишнями цукатами

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста:
Мука – 3 стак.
Масло сливочное – 150г
Сахар – 2 ст.л.
Молоко – 0,5л
Яйцо куриное – 2 шт.
Дрожжи свежие – 30г
Соль – 0,5 ч.л.
Для начинки:
Мак – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Яйцо куриное – 1 шт.
Ванилин – по вкусу
Цукаты – 0,5 стак.
Вяленая вишня – 0,5 стакана
Для запекания:
Мед – 2 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Начинаем работу с приготовления теста, для этого в кастрюлю вливаем теплое молоко и растворяем в нем дрожжи, затем добавляем немного муки, перемешиваем так, чтобы не было комочков, а тесто имело консистенцию блинного теста. Кастрюлю с опарой ставим в теплое место для брожения. Когда опара начнет оседать добавляем яйца, соль, сахар, оставшуюся муку(постепенно) и замешиваем тесто.В конце добавляем по немногу растопленное масло и вмешиваем его в тесто. Тесто кладем в кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа, когда тесто максимально поднимется делаем обминку на столе, посыпанном мукой. Затем даем тесту еще раз подняться. Пока тесто отдыхает, мы готовим начинку. Мак промываем, затем заливаем горячей водой и оставляем на 20 минут, затем мак процеживаем через марлю и даем ему обсохнуть и пропускаем через мясорубку два раза. К маку добавляем вяленую вишню , цукаты, сахар, ванилин, яйца и хорошенько перемешиваем. Из готового теста разделываем пирожки с маковой начинкой. Глубокую форму выстилаем пищевой бумагой, смазываем ее маслом . Сливочное масло и мед разогреваем, в этой смеси обмакиваем каждый пирожок и выкладываем в форму, даем полную расстойку. Можно украсить различными узорами из теста. Выпекаем при температуре 170 гр. около 50 минут. Приятного аппетита! ... ... ... ... ...

Источник

Похожие рецепты

Пирог с яблоками фаршированными марципаном и вялеными вишнямиИнгредиенты: пшеничная мука - 400 стаканов, масло сливочное - 270 г, сахар - 360 г, яйца куриные крупные - 1 шт., соль - 1 щепотка, вино белое - 300 мл, апельсиновая цедра - 1 ст. л., лимонная цедра - 1 ст. л., гвоздика - 2 звездочки, яблоки - 4 шт., вишня вяленая - 70 г, коньяк - 2 ст. л., марципан - 70 г, молоко - 400 мл, сливки - 400 мл, ванильный пудинг - 1 упаковка, пудинг карамельный - 1 шт., яичные желтки - 3 шт., миндаль - 70 гПриготовление пирога начинаем с теста, для этого к просеянной муке(250 г) добавляем размягченное масло(120 г), сахар(100 г) , 1 яйцо, соль и замешиваем эластичное тесто, которое отправляем в холодильник на пару часов. Вяленую вишню помещаем в коньяк и замач...

Трюфели с инжиром орехами вялеными вишнямиИнгредиенты: Инжир-300 г, Грецкие орехи, Вяленые вишни, Шоколад-100 г, Масло сливочное-1 ст.л.У инжира сверху делаем крестообразный надрез, чайной ложкой аккуратно вынимаем часть мякоти. Мякоть инжира измельчаем, также измельчаем грецкие орехи, а вишню замачиваем в горячей воде. Соединяем орехи с мякотью инжира, в центр инжира кладем вишенку, а свер...

Кекс с сахарной корочкой творогом и вялеными вишнямиИнгредиенты: творог 0 % 250 гр., мука 250 гр., сахар 150 гр., масло сливочное 100 гр., яйца 4 шт., крахмала 50 гр., разрыхлитель 10 гр., сок лимона 2 ст.л., цедра 1 лимона, соль 1/3 ч.л., имбирь сушен. чуть, шафран чуть, водка 1 ст.л., вишни вяленые 100 -150 гр., ……………………………………………………., масло сливочное 20 гр., сахарная пудра 3-5 ст.л.Добрый день! Очень даже "нескучный" кекс, ароматный и насыщенный....рекомендуем! Взбиваем белки в крутую пену. Растираем желтки с сахаром. Соединяем все сухие компоненты, перемешиваем и объединяем с желтковой массой, добавляем туда сок и цедру лимона,имби...

Киевский торт оригинальный с орехами и цукатамиИнгредиенты: Сахар (песок) - 1 стак. (200 мл), Яичные белки - 10 шт., Ванилин - по вкусу, Цукаты - по вкусу, Мука - 45 гр, Ванилин - по вкусу, Сахарная пудра - 100 гр, Сливочное масло - 200 гр, Сгущенное молоко - 3 стол.л., Коньяк - 1 стол.л., Ванилин - по вкусу, Сахарная пудра - 100 гр, Сливочное масло - 200 гр, Сгущенное молоко - 3 стол.л., Коньяк - 2 стол.л., Какао-порошок - 2 стол.л., Шоколад - 100 грКак приготовить киевский торт? Для приготовления Торта Киевский по этому кулинарному рецепту мы аккуратно отделяем белки от желтков, взбиваем белки миксером, постепенно добавляя сахар с ванилином, должна получиться устойчивая пена, и объем увеличиться в 4-5...