Оладьи из картофельного пюре с творогом зеленью и чесноком

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Пюре картофельное - 200 г
Творог 5% - 200 г
Яицо С1 - 1 шт.
Крупа манная - 1 стакан
Масло растительное (для жарки) - 100 г
Зелень свежая или замороженная - 15 г
Чеснок - 1 зубчик

Рецепт приготовления

У любой хозяйки иногда остаётся картофельное пюре. Я периодически готовила из него картофельные оладьи или запеканки. Один раз в холодильнике обнаружились остатки творога. Тогда решила соединить эти продукты вместе и замесить оладьи. Результат получился превосходным! По вкусу блюдо напоминает хачапури, и особенно понравилось мужу и сыну. Теперь я специально оставляю творог и пюре для этого рецепта.
Итак, запасёмся необходимыми продуктами и приготовим оладьи из картофельного пюре с творогом, зеленью и чесноком, которые подойдут для любого приёма пищи.
Для начала в большой миске разомнём вилкой творог с солью.
Добавим картофельное пюре, перемешаем.
Прибавим зелень, чеснок и яйцо. Чеснока и зелени можно положить и больше, чем указано.
Манную крупу высыпаем постепенно, перемешивая тесто. Полной однородности массы добиваться не обязательно.
Тесто получается достаточно крутым, нужно дать ему постоять 10 минут.
Теперь осталось испечь оладушки на разогретом растительном масле, на среднем огне. Формуем изделия мокрыми руками. Вначале скатаем шарик, затем сделаем лепёшку. Аккуратно выкладываем на сковороду, обжариваем с двух сторон.
Подаём непременно со сметаной!
Приятной трапезы.

Источник

Похожие рецепты

Пирог из картофельного теста с творогом и бекономИнгредиенты: картофель - 2 шт., яйца куриные крупные - 2 шт., желтки яичные - 3 шт., сахар - 100 г, соль морская - ч. л., молоко - 70 г, масло сливочное - 100 г, масло растительное - 2 ст. л., мука - 550 г, дрожжи свежие - 15 г, лимоны - 1 шт., творог - 100 г, бекон - 70 г, курага - 70 г, белки яичные - 1 шт., соль морская - 1 щепотка2 крупные картофелины очистить и отварить до готовности. Слить воду и размять картофель в пюре. Руками скатать в комочек и оставить остывать. Приготовить опару из тёплого молока, дрожжей, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Всё хорошо перемешать, накрыть плёнко...

Цыплята тапака с цветочками из картофельного пюреИнгредиенты: цыплята по 500 гр. 3 шт., чеснок 10 зубчиков, картошка 500 гр, молоко 2\3 ст., яйцо сырое 1 шт, мука 2\3 - 1 ст., соль, перец черныйберем цыплят, лучше с рынка, разрезаем по грудке и разворачиваем, отбиваем по суставам и придаем цыпленку по возможности абсолютно плоскую форму. обмазываем раздавленным чесноком с солью и перцем.оставляем на несколько часов /по желанию/. после счищаем чес...

Горячий салат из картофельного пюре с чоризоИнгредиенты: яблочный уксус – 2 ст. л., оливковое масло – 0,5 стакана, 1 ст. л. измельченного зеленого лука, 125 мл натурального йогурта, 1 ч. л. измельченных листьев розмарина, 1 ч. л. мелко нарубленной петрушки, соль, молотый черный перец, 200 г нарезанной тонкими ломтиками колбасы чоризо, 1,5 ч. л. дижонской горчицы, 1 кг картофеля – рассыпчатого, с высоким содержанием крахмалаКартофель очистить, нарезать крупными кусками, сложить в большую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, неплотно накрыть крышкой и варить до мягкости, 15–20 мин. Тем временем взбить в миске йогурт, уксус и горчицу, добавить розмарин, приправит...

Смешарики из картофельного пюре и паштета из семгиИнгредиенты: редис, морковь, веточки петрушки, горошины черного перца, 100 г отваренной или запеченной семги, 70 г сливочного сыра, 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л.лимонного сока, тертая лимонная цедра по вкусу, соль по вкусу, 2 клубня картофеля, 2 маленьких кислых яблока, 1 ст.л. сливочного масла, соль по вкусуПриготовьте пюре. Для этого очистите картофель, нарежьте кусочками произвольной формы, залейте кипятком, посолите и варите 10 минут. Добавьте очищенное и нарезанное ломтиками яблоко, варите еще 10 минут. Слейте воду, оставив 3-4 ст.л. Поставьте на минимальн...