Мясной рулет мулен руж

Ингредиенты

Мясо (говядина, свинина, курица, индейка) - 1.5 кг
Чеснок - 3 зуб.
Петрушка (свежая) - 30 г
Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
Соль
Перец черный (молотый)
Приправа (для мяса)
Морковь

Рецепт приготовления

Если мясо у вас кусочками, то, соответственно, пропускаем его через мясорубку.
Так же пропускаем через мясорубку морковь, чеснок и зелень. Всe смешиваем, добавляем по вкусу соль, перец, приправы, желатин (сухой). Хорошенько перемешиваем. Заполняем ветчинницу до краeв фаршем, накрываем крышкой и зажимаем пружинами.
Для аэрогриля: На дно колбы аэрогриля наливаем стакан горячей воды. Помещаем ветчинницу в аэрогриль на среднюю решeтку и готовим 70 минут при температуре 260 градусов, при высокой скорости вентилятора. Для духовки: Помещаем ветчинницу в духовку и выпекаем 40 - 50 минут при 205 - 210 градусов. Для варки: В форму положить полиэтиленовый пакет, который заполняем фаршем, накрываем крышкой и зажимаем пружинками. Поместить форму в кастрюлю, залить холодной водой и варить в течение 45 минут.
Мяско получилось вкусненьким, сочненьким и ароматным! Приятного всем аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриные крылья мулен ружИнгредиенты: Крылья куриные - 8 шт, Соевый соус - 50 г, Сахар коричневый - 1 ч. л., Соль (я беру адыгейскую красную) - 0.5 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Зелень (салат листовой, руккола, огурцы, кинза) - по вкусуСоединить соевый соус с солью, сахаром, перцем, маслом, тщательно перемешать. Крылья помыть, хорошо обсушить и сложить в пакет, залить приготовленным соусом, крепко завязать и хорошо встряхнуть. Можно сделать заготовку заранее, чем дольше постоит - тем вкус...

Рулет мясной сложносочиненныйИнгредиенты: шампиньоны - 3шт, лук красный - 1 шт, сыр (любой любимый) - 100 г, чеснок 2 зубчика (по желанию), масо растительное, соль, перец, любимые приправыИтак, представляю вашему вниманию рулет сложносочиненный, многовкусный) Мяско разрезать вдоль посолить, поперчить и отложить - пусть подготавливается)) Подготовить 3 вида начинки! Грибы мелко режим, жарим на растительном масле чуть присаливая Луковичку режи...

Рулет мулен руж тоже для ветчинницыИнгредиенты: 2 шт. варёных морковки, 3 -4 зубчика чеснока, 30 гр. петрушки (свежей), 10 гр. желатина, соль, перец, приправыЕсли мясо у вас кусочками, то, соответственно, пропускаем его через мясорубку. Также пропускаем через мясорубку морковь, чеснок и зелень. Всe смешиваем, добавляем по вкусу соль, перец, приправы, желатин (сухой). Хорошенько перемешиваем. Заполняем ветчинницу...

Трёхслойный мясной рулетИнгредиенты: свинина, говядина, курица, овощи, майонез, чеснокПродукты и приготовление: 500г свинины мякоть; 500г говядины мякоть; 500 г куриного филе; 1 упаковка замороженной смеси овощей (морковь, лук, горох), 200г майонеза 3 зубчика чеснока; соль смесь перцев, кориандр молотый,. Приготовление: Все три вида мяса обм...