Мясной рулет в одёжке

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

сало с прослойками мяса - 500 гр.
фарш (говядина + свинина) - 300-400 гр.
лук - 2 шт.
грибы (шампиньоны, у меня белые) - 200 гр.
соль
перец
зелень - укроп, петрушка
сыр натертый - 2 горсти.

Рецепт приготовления

Сало нарезать(подмороженное) тонкими полосками и сплести коврик. Лук(1 шт.)и грибы обжарить на растительном масле. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить и выложить квадратом. На фарш по всей поверхности выложить сыр, зелень и в серединку обжаренные грибы. Свернуть фарш и придать форму колбаски. Аккуратно выложить на середину нашей плетенки, свернуть рулетом. потом выкладываем в форму для запекания и в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Я еще поливала выделившимся жиром.

Источник

Похожие рецепты

Инжир в слоеной одежкеИнгредиенты: 1 пласт слоеного теста, 6 шт. инжира, 100 г белого шоколада, 1 горсть кедровых орешков, сок и цедра половины лимона, сахарная пудра для посыпкиРастопить шоколад. Перемешать с орехами, соком и цедрой лимона. Инжир вымыть и высушить. Разрезать горизонтальна на кружочки. На каждый кружочек намазать чуть шоколадного крема и собирать в виде башенки. Тесто раскатать, нарезать на 6 частей. В центр каждог...

Запеканка макарошки в одежкеИнгредиенты: Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Вермишель - 300 г, Фарш мясной (свинина+говядина) - 600 г, Сыр твердый - 50 г, Соль (+специи, по вкусу), Сливки - 100 мл, Яйцо куриное - 1 штВермишель отварить до готовности в подсоленной воде. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Cмешать фарш, лук и морковь (посолить, поперчить), обжарить до готовности. В форму выложить слоями: вермишель+обжаренный фар...

Тилапия в картофельной одежкеИнгредиенты: 2 филе тилапии, 2 крупных картофелины, 1 средняя луковица, одно яйцо(нужен только белок), полторы ст.ложки муки, соль и белый перец .решила приготовить рыбку на ужин, как то мне советовали данный рецептик,вот и пришло время его опробовать:) Берем 2 филе тилапии, я покупаю "Агама" там как раз пару штук в упаковке, приготовила своеобразный маринад, опустила туда рыбку так,чтобы она покры...

Персики в одёжкеИнгредиенты: 4 персика, 100 гр. орехов, цветной сахар, 150 гр. чернослива, для теста: 300 гр. муки, 200 гр. маргарина, 1 ст. ледяной воды, сольЗамешиваем тесто,соединив все ингредиенты для теста. Персики очищаем от кожицы,режем пополам,достаём косточки,затем немного выгребаем ложкой мякиш в середине. ГОТОВИМ ФАРШ: орехи и чернослив мелко режем и перемешиваем. Тесто раскатываем на 4 небольших листа...