Мясной пирог быстрая солянка

Количество персон: 6

Ингредиенты

Лаваш (2 шт) - 280 г
Грудинка (варёно-копчёная) - 450 г
Лук репчатый (крупных) - 3 шт
Соевый соус - 2 ст. л.
Специи - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 60 мл
Сыр полутвердый - 100 г
Маслины (без косточек, опционно) - 100 г

Рецепт приготовления

Отварить мясо в небольшом количестве воды до готовности (немного подсолить). Добавьте при варке свои любимые специи для мяса. Этот шаг можно сделать заранее, тогда на приготовление пирога уйдёт минимум времени. Либо замените говядину на куриное филе и время готовки заметно сократится.
Нарезать варёно-копчёную грудинку соломкой. Жир нарезать помельче и растопить на сковороде.
Лук нарезать перьями, выложить на сковороду к растопленному жиру и обжарить до прозрачности.
Выложить к луку грудинку, слегка обжарить и добавить нарезанное отварное мясо. Влить соевый соус, поперчить, потушить минут 5. Попробовать на соль и специи и отрегулировать на свой вкус. При желании нарезать маслины и добавить в начинку (у меня, к сожалению, не оказалось под рукой маслин)
Смазать маслом форму для запекания. Выстелить дно сухим лавашом, формируя бортики и оставляя края для заворачивания.
Выложить теплую начинку на лаваш.
Накрыть лавашом и завернуть края. Смешать яйцо с молоком и хорошо смазать пирог сверху при помощи кисти. Выложить на пирог кусочки сыра, конечно, можно натереть сыр.
Отправить пирог в разогретую до 180°С духовку минут на 30. Ориентируйтесь по вашей духовке! Готовый пирог немного остудить и можно подавать! Очень вкусно, сочно и сытно!

Источник

Похожие рецепты

Пирог мясной лапотокИнгредиенты: Соль (по вкусу), Сыр твердый - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Грибы (свежие) - 200 г, Фарш мясной - 250 г, Тесто слоеное - 1/2 упак., Перец черный (по вкусу), Масло подсолнечное (для обжарки)Фарш обжарить на сковороде. Лук и грибы нарезать и обжарить на масле. Соединить фарш с грибами, посолить, поперчить. Сыр натереть на терке и смешать с фаршем и грибами. Тесто раскатать, на середину выложить фарш. По краям тесто разрезать наискось (этот мето...

Творожно мясной пирог инь янИнгредиенты: Маргарин (для выпечки) - 200 г, Сметана (жирная) - 100 г, Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (сколько возьмет), Творог (9% начинка) - 400 г, Фарш мясной (говядина, начинка) - 500 г, Перец белый (молотый, щепотка в начинку), Чеснок (начинка) - 3 зуб., СольПриступим к приготовлению песочного теста. Натираем маргарин на терке. Добавляем яйца, соду, гашенную уксусом, сметану и все тщательно перемешиваем. Всыпаем муку, вымешиваем тесто и отправляем отдыхать в холод на часок. 1 начинка. Пока тесто отдыхает, займе...

Мясной пирог грибомясИнгредиенты: сметана 0,5 кг, горсть замороженной стручковой фасоли, 1 луковица, чеснок 2 зубчика, сыр 100 г, 1 перец болгарский яркий, 1 помидор, мука где то 200 г, щепотка разрыхлителя, 3 яйца, зелень, соль, перец, специивот что значит рано пришла с работы)) Решила немного поколдовать)) Куриное филе режим на мелкокусочки и жарим до готовности (солим, добавляем специи) Грибы и фасоль тоже жарим до готовности с луком и чесночком (тоже солим) Делаем тесто: Яйца взбиваем с 3 ст...

Хурский мясной пирогИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная - 150 г, Мука пшеничная грубого помола - 150 г, Сливки - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Яйца куриные - 1 шт., Вино красное сухое - 100 мл, Говяжий фарш - 500 г, Колбаски из говядины сырые - 100 г, Лук-порей - 100 г, Майоран сухой - 1 ст. л., Молоко - 1 ст. л., Молоко - 100 мл, Петрушка свежая - 2 веточка, Сливки - 100 мл, Смесь перцев - 0.3 ч. л., Соль - 1 ч. л., Хлеб белый - 60 г, Яйца куриные - 1 шт.Подготовим ингредиенты: муку, яйцо, холодное сливочное масло, сливки, вино, фарш говядины, говяжью колбасу, хлеб, лук-порей, соль, перец, по столовой ложке майорана и петрушки. Просеем муку и нарежем масло кусочками. Перетрём миксером или руками тесто до ра...