Мясной пирог грибомяс

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

сметана 0,5 кг
горсть замороженной стручковой фасоли
1 луковица
чеснок 2 зубчика
сыр 100 г
1 перец болгарский яркий
1 помидор
мука где то 200 г
щепотка разрыхлителя
3 яйца
зелень
соль
перец, специи

Рецепт приготовления

вот что значит рано пришла с работы)) Решила немного поколдовать))
Куриное филе режим на мелкокусочки и жарим до готовности (солим, добавляем специи)
Грибы и фасоль тоже жарим до готовности с луком и чесночком (тоже солим)
Делаем тесто:
Яйца взбиваем с 3 ст. ложками сметаны и солью, добавляем муку предварительно перемешанную с разрыхлителем, должно получится консистенции как на блины.. может чуть гуще
В блендере перемалываем половину пожареной курицы
В часть перемолотой курицы(где то 2/3) выливаем тесто (все дело происходит в блендере) и добавляем 1/3 готовых грибов с фасолькой!
Все это взбиваем до однородной консистенции! Это тесто))) Выкладываем его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и ставим в разогретую духовку (приблизительно 200 градусов) минут на 30
В это время готовим крем: еще 2-3 ложки сметаны перемалываем с еще 1/3 грибов, помидором, половиной болгарского перца - основной "крем"
И делаем верхний крем: половина болгарского перца, оставшаяся сметана и немного молотой курицы для консистенции (мы любим болгарский перец, но если кто не любит можно по своему усмотрению заменить на помидор, или просто сметану с луком например)
Немного перемолотой курицы должно остаться - это будет посыпучка!
Оставшуюся не перемолотую жареную курицу режим помельче!
Как только пирог подоспеет дайте ему немного остыть) У меня он получился как большой эклер))) но если получится просто корж, то тоже не проблема - надо его разделить на 2 части! Я просто срезала "крышку эклера"!
На нижнюю часть выложить курицу залить "кремом" сверху выложить оставшиеся грибы, накрыть второй частью, намазать ее верхним кремом, посыпать посыпучкой из курицы и мелко порубленным луком! Поставить настаиваться в холодильник!
Все! Приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Пирог мясной лапотокИнгредиенты: Соль (по вкусу), Сыр твердый - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Грибы (свежие) - 200 г, Фарш мясной - 250 г, Тесто слоеное - 1/2 упак., Перец черный (по вкусу), Масло подсолнечное (для обжарки)Фарш обжарить на сковороде. Лук и грибы нарезать и обжарить на масле. Соединить фарш с грибами, посолить, поперчить. Сыр натереть на терке и смешать с фаршем и грибами. Тесто раскатать, на середину выложить фарш. По краям тесто разрезать наискось (этот мето...

Творожно мясной пирог инь янИнгредиенты: Маргарин (для выпечки) - 200 г, Сметана (жирная) - 100 г, Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (сколько возьмет), Творог (9% начинка) - 400 г, Фарш мясной (говядина, начинка) - 500 г, Перец белый (молотый, щепотка в начинку), Чеснок (начинка) - 3 зуб., СольПриступим к приготовлению песочного теста. Натираем маргарин на терке. Добавляем яйца, соду, гашенную уксусом, сметану и все тщательно перемешиваем. Всыпаем муку, вымешиваем тесто и отправляем отдыхать в холод на часок. 1 начинка. Пока тесто отдыхает, займе...

Мясной пирог дракончикИнгредиенты: Тесто дрожжевое (покупное) - 700 грамм, Фарш свиной - 500 грамм, Лук - 2 шт, Белокочанная капуста - 1 кочан, небольшой, Специи - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло растительное - по вкусу.Сам по себе пирог готовится достаточно просто, но именно оформление занимает очень много вашего времени. Лично я, не пожалел времени и сил, поверьте оно того стоит!) Подготовим наши продукты.Обжарим фарш на масле и отдельно обжарим нашинкованную капусту. по...

Хурский мясной пирогИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная - 150 г, Мука пшеничная грубого помола - 150 г, Сливки - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Яйца куриные - 1 шт., Вино красное сухое - 100 мл, Говяжий фарш - 500 г, Колбаски из говядины сырые - 100 г, Лук-порей - 100 г, Майоран сухой - 1 ст. л., Молоко - 1 ст. л., Молоко - 100 мл, Петрушка свежая - 2 веточка, Сливки - 100 мл, Смесь перцев - 0.3 ч. л., Соль - 1 ч. л., Хлеб белый - 60 г, Яйца куриные - 1 шт.Подготовим ингредиенты: муку, яйцо, холодное сливочное масло, сливки, вино, фарш говядины, говяжью колбасу, хлеб, лук-порей, соль, перец, по столовой ложке майорана и петрушки. Просеем муку и нарежем масло кусочками. Перетрём миксером или руками тесто до ра...