Творожно мясной пирог инь ян

Ингредиенты

Маргарин (для выпечки) - 200 г
Сметана (жирная) - 100 г
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (сколько возьмет)
Творог (9% начинка) - 400 г
Фарш мясной (говядина, начинка) - 500 г
Перец белый (молотый, щепотка в начинку)
Чеснок (начинка) - 3 зуб.
Соль

Рецепт приготовления

Приступим к приготовлению песочного теста. Натираем маргарин на терке.
Добавляем яйца, соду, гашенную уксусом, сметану и все тщательно перемешиваем.
Всыпаем муку, вымешиваем тесто и отправляем отдыхать в холод на часок.
1 начинка. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой… Обжариваем фарш с луком, перчим, солим и оставляем остывать.
В охлажденный фарш добавляем яйцо и при помощи блендера измельчаем до однородной массы.
2 начинка. В творог добавляем яйцо, соль, белый перец, три зубчика чеснока, все измельчаем блендером.
Достаем тесто из холодильника и распределяем его по разъемной форме.
А теперь выкладываем начинку, чередуя фарш и творог.
И отправляем в разогретую до 180*С духовку минут на 30 (зависит от духовки, творог должен «схватиться»).
С пылу, с жару…

Источник

Похожие рецепты

Мясной пирог уточкаИнгредиенты: Утка (около 2кг.) - 1 шт, Соль - 3 ч. л., Тимьян - 1 ч. л., Вино белое сухое - 200 мл, Вода - 100 мл, Лук красный (большие) - 3 шт, Соль - 1/2 ч. л., Перец черный - 1/2 ч. л., Тимьян - 1/2 ч. л., Компот (вишневый, без косточек) - 200 г, Корица (палочка) - 1 шт, Мед - 2 ст. л., Вино красное сухое - 100 мл, Тесто слоеное (по 250гр) - 2 упак., Сыр твердый - 30 г, Яйцо куриное (для смазывания) - 1 шт, Тимьян (для посыпки верха) - 2 щепот.С вечера утку помыть. Посолить и оставить в холодильнике на ночь. Утку сполоснуть водой, обсушить. Натереть черным перцем и тимьяном. Выкладываем в форму для запекания. Подлить вино и воду. Прикрыть фольгой. Запекать при 180гр 1 час 30 минут. Затем фольгу ...

Мясной пирог дракончикИнгредиенты: Тесто дрожжевое (покупное) - 700 грамм, Фарш свиной - 500 грамм, Лук - 2 шт, Белокочанная капуста - 1 кочан, небольшой, Специи - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло растительное - по вкусу.Сам по себе пирог готовится достаточно просто, но именно оформление занимает очень много вашего времени. Лично я, не пожалел времени и сил, поверьте оно того стоит!) Подготовим наши продукты.Обжарим фарш на масле и отдельно обжарим нашинкованную капусту. по...

Мясной пирог грибомясИнгредиенты: сметана 0,5 кг, горсть замороженной стручковой фасоли, 1 луковица, чеснок 2 зубчика, сыр 100 г, 1 перец болгарский яркий, 1 помидор, мука где то 200 г, щепотка разрыхлителя, 3 яйца, зелень, соль, перец, специивот что значит рано пришла с работы)) Решила немного поколдовать)) Куриное филе режим на мелкокусочки и жарим до готовности (солим, добавляем специи) Грибы и фасоль тоже жарим до готовности с луком и чесночком (тоже солим) Делаем тесто: Яйца взбиваем с 3 ст...

Хурский мясной пирогИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная - 150 г, Мука пшеничная грубого помола - 150 г, Сливки - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Яйца куриные - 1 шт., Вино красное сухое - 100 мл, Говяжий фарш - 500 г, Колбаски из говядины сырые - 100 г, Лук-порей - 100 г, Майоран сухой - 1 ст. л., Молоко - 1 ст. л., Молоко - 100 мл, Петрушка свежая - 2 веточка, Сливки - 100 мл, Смесь перцев - 0.3 ч. л., Соль - 1 ч. л., Хлеб белый - 60 г, Яйца куриные - 1 шт.Подготовим ингредиенты: муку, яйцо, холодное сливочное масло, сливки, вино, фарш говядины, говяжью колбасу, хлеб, лук-порей, соль, перец, по столовой ложке майорана и петрушки. Просеем муку и нарежем масло кусочками. Перетрём миксером или руками тесто до ра...