Мягкое овсяное печенье с курагой и финиками tescoma

Количество персон: 1

Ингредиенты

Состав(на 30 штук)
Мука - 7-9 ст.ложек с горкой
Сода в муку - полчайной ложки
Маргарин растопленный - 150 гр
Курага мясистая - 15 штук
Финики мясистые - 15 штук
Кипяток для сухофруктов
Сахар - 5 ст.ложек или по вкусу
Гвоздика, мускатный орех и кардамон - по 1/3 ч.ложки
Отвар от сухофруктов - 4 ст.ложки

Рецепт приготовления

Сухофрукты вымойте и залейте кипятком на 15-20 минут (либо прокипятите 5 минут на огне). Курагу пюрируйте с помощью погружного блендера без отвара, финики очистите от косточек и нарежьте небольшими кубиками. (Размокшие финики режутся плохо, поэтому я их просто…с удовольствием покромсала :))) ). Маргарин растопите, смешайте с сахаром, пряностями. Добавьте пюрированную курагу и порезанные финики. Добавьте 4 ст.ложки отвара от сухофруктов. Всыпьте геркулесовые хлопья, муку с содой и замесите мягкое тесто. Тесто выходит как песочное. Если шар получается плохо – добавьте еще муки. Тесто практически не липнет к рукам. Противень смажьте маслом или застелите пекарской бумагой. Сформируйте плоские печенюшки, скатывая сначала тесто в шарик с грецкий орех, а потом придавливая печенье в ладошке. Толщина печенья примерно 1 см. Выпекайте в разогретой до 170-190 градусов духовке 23-28 минут. Готовые печенюшки слегка пружинят при надавливании пальцем. Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пахлава с финиками и курагойИнгредиенты: финики - 400 г, курага - 200 г, сахар коричневый - 9 ст. л., кешью - 1 горсть, тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, маргарин - 150 г, вода - 125 мл, сахар коричневый - 100 г, мед - 1 ст. л.Финики и курагу залить кипятком, оставить до полного остывания, потом слить воду и выложить на полотенце обсохнуть. Порезать мелко, не смешивая! У фиников, конечно, предварительно удалить косточки. Слоеное тесто разделить на 4 части. Форму выложить двойным ...

Флорентийское печенье с фисташками tescomaИнгредиенты: 50 г засахаренной вишни, 30 г папайи, 15 г миндаля, 15 г арахиса, 50 г фисташек (неочищенных), 80 г муки, 80 г сахара, 70 г сливочного масла, 100 мл сливок (у меня 12%)Приготовить цукаты, обжарить миндаль и арахис, очистить фисташки, все мелко нарезать. В кастрюльку налить сливки, добавить масло, поставить на медленный огонь. Всыпать сахар, муку, постоянно помешивать деревянной лопаточкой, пока тесто не начнет отходить от...

Мягкое овсяное печенье с изюмом chewy oatmeal raisin cookiesИнгредиенты: Сливочное масло - 200 г, Коричневый сахар - 150 г, Овсяные хлопья - 300 г, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Пшеничная мука - 200 г, Морская соль - чайной ложки, Темный изюм - 150 г, Разрыхлитель - чайной ложки, Молотый мускатный орех - чайной ложкиСмешать муку, разрыхлитель, мускат и соль. Отдельно взбить размягченное, но не теплое масло, добавить оба сахара, взбивать до пышности, около 3 минут. По одному вбить яйца. Всыпать мучную смесь, ложкой перемешать, добавить овес и изюм. Из теста скатать 18 ш...

Овсяное печенье с курагой и йогуртом вегетарианскоеИнгредиенты: 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. молотый корицы, 1 ст. овсяных хлопьев, 0,5 ст. коричневого сахара, 1 ст. нарезанной кураги, 1 ст.л. миндаля (по желанию), 3 ст.л. растительного маслаКурагу вымыть и мелко нарезать. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, просеять в большую миску. Добавить овсяные хлопья, сахар, курагу, орехи (если используются), перемешать. Йогурт взбить с растительным маслом до однородной массы. Влить получившуюся смес...