Луковый пирог с рисом и киноа

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Яйцо куриное (не мелкое) - 1 шт
Молоко - 70 мл
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Рис (Басмати Quinoa mix ТМ Мистраль) - 50 г
Мак - 1 ст. л.
Масло сливочное - 60 г
Лук репчатый (крупный) - 2 шт
Паприка сладкая - 0.5 ч. л.
Перец черный
Соль (щепотка)
Яйцо куриное - 1 шт
Сметана - 100 мл
Масло сливочное - 20 г
Сахар (щепотка)

Рецепт приготовления

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами (я воспользовалась теркой). На медленном огне пожарить лук на сливочном масле, до мягкости.
Посолить, поперчить, добавить паприку и мак. Перемешать и потомить 3-5 минут.
Рис с киноа отварить в подсоленной воде до готовности. Смешать с луком.
Займемся тестом. Масло нарезать кусочками, положить в комбайн (я использовала блендер, можно замесить тесто руками). В муку добавить соль, сахар и разрыхлитель. Просеять смесь в масло. На большой скорости "пробить" массу, должна получится крошка. Вбить яйцо и влить молоко. Взбить массу до однородного состояния.
Получилось густое, но очень мягкое тесто. Форму (диаметр 22 см) слегка смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
Сверху начинку.
Яйцо взбить с сахаром, мягким маслом и сметаной. Залить пирог.
Выпекать пирог 30-35 минут, температура 180 г. Пирог получился очень насыщенным и ароматным, сытным и питательным. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Эмпанадас с рисом и киноаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 мл, Сода - 1/4 ч. л., Масло сливочное - 112 г, Вода (ледяная) - 60 мл, Мясо - 200 г, Баклажан - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Лук репчатый - 1/2 шт, Специи - по вкусу, Масло оливковое - 1 ст. л.Сначала приготовим тесто для эмпанадас. В блендере смешиваем муку и соль. Добавляем охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, смешиваем. Теперь черед яйца. Получается вот такая масса, скорее, крошки. Выкладываем на стол, делаем в центре...

Заливной пирог с рыбой луком пореем и рисом с киноаИнгредиенты: для начинки: басмати quinoa mix тд мистраль — 1/2 ст. отварного, лук-порей — 8 см белой и зелёной части, рыба (у меня минтай) — 1 шт. небольшая, отварная, масло подсолнечное — 1 ст. л, ...., для теста: молоко — 200 мл., яйцо куриное — 2 шт, сахар — 1 ст. л, соль — 1/2 ч л, мука — 6 ст. л с горкой, сода — 1/2 ч л, масло подсолнечное — 4 ст. л, ...., масло подсолнечное — 1 ч.л. для подмазки формы1. Лук-порей режем на кольца. Рис с киноа отвариваем как указано на упаковке. Рыбу я отварила в СВЧ. 2. Лук-порей немного обжарила в подсолнечном масле. 3. Делаем тесто для заливного пирога. В тёплое молоко кладём сахар, соль и разбиваем яйца. Соединяем. Пр...

Суп с тунцом и рисом басмати с киноаИнгредиенты: тунец консервы в с/с — 1 банка, картофель — 2 шт, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, укроп и петрушка сушённые — по 1 ч.л., перец душистый горошком — 4 шт, перец чёрный горошком— 6 - 8 шт, масло оливковое — 1 ст. л, лук зелёный — 2 пера, лавровый лист — 1 штЛёгкий, быстрый и очень вкусный супчик. Палочка-выручалочка, когда не хватает время, а привыкли есть домашнюю еду. 1. В кастрюлю наливаем 1,5 л воды. Доводим до кипения и кладём рис Басмати с киноа, варим минут 5. Режем картофель и лук произвольно, морковь ...

Лодочки с лососем рисом и киноаИнгредиенты: стейки лосося — 2 шт, смесь риса басмати и киноа мистраль — 6 ст.л., сметана 15% — 2 ст.л., лук красный — 1 шт, соль, смесь перцев —Легкое, вкусное и сытное блюдо для семейного обеда. Получается, что это сразу основное блюдо + гарнир. Запекать лучше при максимальной температуре минимальное время, чтобы не пересушить лосося. 1. Рис с киноа залить водой в соотношении 1:2, варить 10 минут....