Курица с грибами запечённая под шубой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Картофель (3-4 шт) - 3 шт
Грибы (шампиньоны) - 250 г
Филе куриное - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
Молоко - 250 мл
Сливки (20%) - 150 мл
Сыр голландский (можно больше) - 150 г
Соль (по вкусу) - 1 г
Перец черный (по вкусу) - 1 г

Рецепт приготовления

Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и очистить от кожуры.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. На масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.
Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную 26*20 см форму выложить курино-грибную массу.
Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром В заранее разогретую духовку до 180 С поместить форму и запекать на среднем уровне примерно 30 минут или до готовности. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курица с грибами запеченная под картофельно сырной шубойИнгредиенты: Свежие грибы - 250 г, Куриная грудка - 300 г, Картофель - 4 штуки, Лук - 1 штука, Пшеничная мука - 1 столовая ложка, Молоко - 250 мл, Сливки 20%-ные - 150 г, Сыр - 100 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 1 столовая ложкаВключить духовку на 180 градусов. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. В с...

Курица запеченная с грибами и нутомИнгредиенты: Грибы - 250 г, Нут - 1 бан., Соус-маринад - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Перец красный жгучий - по вкусу, Паприка сладкая (копченая) - 1/2 ч. л., Лимон - 1/2 шт, Порошок томатный - 1/2 ч. л., Курица - 1 шт, Сельдерей черешковый - 1 шт, Томаты вяленые - 3 шт, Сметана - 1 ст. л., Специи (молотый копченый бекон) - 1/2 ч. л.Это основной набор продуктов. Курицу помыть и обсушить. Пальцами отделить кожу в районе грудки, кухонными ножницами вырезать грудку вместе с костями. Я это сделала, чтобы поместилось больше начинки. Грибы поджарить с луком (у меня уже готовые, замороженные)...

Курица с лисичками запеченная под шубойИнгредиенты: Куриное филе - 300 г, Лисички (или другие грибы) - 250 г, Картофель (средний) - 3-4 шт., Репчатый лук (средний) - 1 шт., Мука пшеничная - 1 ст.л., Молоко - 250 мл, Сливки (20%) - 150 мл, Сыр - 150-200 г, Соль - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусуХотите вкусно и сытно накормить свою семью? Приготовьте курицу с лисичками, запеченную «под шубой». Простое в приготовлении блюдо не оставит равнодушными ни одного члена вашей семьи. Картофель моем, кладем в кастрюльку с холодной водой. Доводим до кипения, ...

Курица запечённая с гавайской смесью и грибамиИнгредиенты: Базилик сухой - 2 щепотка, Гавайская смесь - 200 г, Куриное филе - 300 г, Майонез - 1 ч. л., Перец красный молотый - 3 щепотка, Соль - 2 щепотка, Укроп свежий - 1 пучок, Шампиньоны - 150 гДля приготовления курицы, запечённой с гавайской смесью, грибами и базиликом, вам понадобится укроп, куриное филе, шампиньоны, гавайская смесь (горошек зелёный, кукуруза, красный и жёлтый сладкий перец, рис), базилик, майонез, перец красный молотый и соль. ...