Курица запечённая с нутом и картофелем

Ингредиенты

Курица
Грибы
Лук
Нут
Морковь
Аджика
Раст . масло
Укроп
Петрушка
Специи
Соль
Лавровый лист

Рецепт приготовления

Продукты : Курица - 1,5 кг Картофель – 8-10 шт . Нут – 1 кг Лук – 2 шт . Шампиньоны – 300 гр. Морковь – 3 шт . Чеснок – 2 зубчика Приправа для курицы : Лавровый лист – 2 шт. Соль , перец по вкусу Майонез – 1 ст . л. Паста из зелёных маслин – 2 ст . л . Дижонская горчица – 1 ч . л . Аджика сладкая – 1 ст . л . Аджика острая – 1 ч . л . Куркума – 0,5 ч. л . Молотая зира – 0,5 ч . л . Укроп , петрушка – по 4 ст . л . Вода горячая – 200 мл Готовим : 1 . Отварить до готовности турецкий горох . 2 . Курицу поджарить на подсолнечном масле на большом огне до румяности. Переложить в большую ёмкость. 3 . Картофель порезать вдоль на крупные дольки , поджарить на сильном огне . Только ,чтобы хорошо подрумянилась картошка . Добавить ее в миску с жареной курицей. 4 . Отдельно пожарить мелко порезанный лук и грибы . В конце добавить мелко порезанный чеснок , перемешать . 5 . Морковку порезать тонкой соломкой . Я резала на бернере . 6. В большой одноразовый противень из фольги на дно равномерно выложить жареный лук с шампиньонами . 7 . Сверху выложить слой морковки . 8 . Следующий слой – равномерно распределить варёный нут ( 2 / 3 ) . 9 . 1 / 3 часть нута также положить в общую ёмкость , добавить майонез , паста из зелёных маслин , горчицу , аджики , специи , соль , перец и хорошо перемешать все продукты . 10 . Выложить всё содержимое ёмкости на варёный нут . 11 . Добавить лавровый лист . Порезать мелко зелень , посыпать сверху , добавить 1 ст. кипятка , накрыть фольгой , проделать вилкой дырки для выхода пара . 12 . Выпекать в духовке 30 – 40 минут при температуре 170 С . Приятного аппетита !

Источник

Похожие рецепты

Курица запеченная с молодым картофелем луком пореем и сыром лабнеИнгредиенты: картофель молодой - 10 шт., лук-порей - 1 стебель, сыр Маскарпоне - 200 г, соль - по вкусу, базилик сушеный - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, петрушка зелень - шт., куриные бедра - 900 гКартофель поем щеточкой, режем кубиками и выкладываем на противень. Смазывать масло не нужно. Сверху выкладываем нарезанный колечками лук-порей. Бедрышки у меня были куплены уже без кожи и костей. Я просто помыла их, убрала жир и нарезала небольшими кусочка...

Запеченная курица с яблоками фенхелем и картофелемИнгредиенты: курица - 1 кг, масло сливочное - 2 г, перец черный молотый - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, фенхель - 1 пучок, картофель - 3 шт., лук репчатый мелкий - 180 г, яблоки - 3 шт., оливковое масло - 2 ст. л., базилик сушеный - 1 ч. л., пиво - 175 мл, куриный бульон - 225 мл, сливочное масло - 2 ст. л., мука - 2 ст. л.Разогреваем духовку до 190 гр. Курицу моем и вытираем бумажным полотенцем. Смазываем ее растопленным сливочным маслом, солим и перчим. Выкладываем ее в форму для запекания грудкой вниз и готовим в духовке 40 минут. В это время займемся овощами. Картофель ре...

Курица запеченная с грибами и нутомИнгредиенты: Грибы - 250 г, Нут - 1 бан., Соус-маринад - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Перец красный жгучий - по вкусу, Паприка сладкая (копченая) - 1/2 ч. л., Лимон - 1/2 шт, Порошок томатный - 1/2 ч. л., Курица - 1 шт, Сельдерей черешковый - 1 шт, Томаты вяленые - 3 шт, Сметана - 1 ст. л., Специи (молотый копченый бекон) - 1/2 ч. л.Это основной набор продуктов. Курицу помыть и обсушить. Пальцами отделить кожу в районе грудки, кухонными ножницами вырезать грудку вместе с костями. Я это сделала, чтобы поместилось больше начинки. Грибы поджарить с луком (у меня уже готовые, замороженные)...

Курица запеченная с картофелем деревенский аристократИнгредиенты: Бедро куриное - 3 шт, Картофель (Отварной в мундире) - 6 шт, Соевый соус - 2 ст. л., Мед - 1 ч. л., Вино белое полусухое - 4 ст. л., Базилик - 0,5 ч. л., Горчица (Зерна горчицы) - 0,5 ч. л., Перец красный жгучий (Щепотка), Сыр твердый - 70 г, Соль (Щепотка)Поставить отваривать картофель в мундире. Немного не доварив его, слегка с сырцой. В посуду для маринования влить соевый соус, мед и вино. Добавить базилик, соль, перец и зерна горчицы. Тщательно все перемешать Бедра замариновать и оставить на час минимум....