Курица с грибами запеченная под картофельно сырной шубой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Свежие грибы - 250 г
Куриная грудка - 300 г
Картофель - 4 штуки
Лук - 1 штука
Пшеничная мука - 1 столовая ложка
Молоко - 250 мл
Сливки 20%-ные - 150 г
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 1 столовая ложка

Рецепт приготовления

Включить духовку на 180 градусов.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде разогреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной терке, немного присолить и посыпать тертым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Запеченная паста с тыквой и грибами под сырной корочкойИнгредиенты: Тыква баттернат сквош - 1 штука, Свежие грибы - 250 г, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Паста пенне - 200 г, Крем-фреш - 200 мл, Толченые сухари - 50 г, Тертый сыр пармезан - 50 гРазогрейте духовку до 200 градусов. Очистите тыкву от кожицы и семян и порежьте на кубики по 1 см. Грибы порежьте такого же размера. Переложите все в огнеупорную форму, посолите и поперчите. Сбрызните оливковым маслом, перемешайте и отправьте в духовку на 3...

Курица с грибами запечённая под шубойИнгредиенты: Картофель (3-4 шт) - 3 шт, Грибы (шампиньоны) - 250 г, Филе куриное - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Молоко - 250 мл, Сливки (20%) - 150 мл, Сыр голландский (можно больше) - 150 г, Соль (по вкусу) - 1 г, Перец черный (по вкусу) - 1 гКартофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и очистить от кожуры. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарел...

Кета запечённая под сырной шубойИнгредиенты: Кета - 500 г, Майонез - 150 ст. л., Кунжут - 0,5 стак.Долго не решалась выложить какой-нибудь рецепт, на сайте все такие продвинутые. Но сегодня не удержалась. Приготовила на ужин рыбу, очень быстро и вкусно, и хочу поделиться. У меня были стейки кеты, 3 штуки, примерно на полкило. Жарить? Но велика вероятност...

Курица с лисичками запеченная под шубойИнгредиенты: Куриное филе - 300 г, Лисички (или другие грибы) - 250 г, Картофель (средний) - 3-4 шт., Репчатый лук (средний) - 1 шт., Мука пшеничная - 1 ст.л., Молоко - 250 мл, Сливки (20%) - 150 мл, Сыр - 150-200 г, Соль - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусуХотите вкусно и сытно накормить свою семью? Приготовьте курицу с лисичками, запеченную «под шубой». Простое в приготовлении блюдо не оставит равнодушными ни одного члена вашей семьи. Картофель моем, кладем в кастрюльку с холодной водой. Доводим до кипения, ...