Курица с апельсинами авокадо кабачками миндалем

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Куриное филе - 400 гр
Авокадо - 2 шт.
Апельсины - 2 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Кабачки - 1 шт.
Миндаль - 50 гр
Имбирь - 1 чайн.л.
Корица - 1 чайн.л.
Подсолнечное масло - 4 стол.л.
Зелень - 50 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Замечательное блюдо французской кухни – курица с авокадо, которое очень быстро готовится и может стать отличным дополнением к любому гарниру: картофелю, рису, макаронам, гречке и так далее. Кулинарный рецепт отыскала на одном женском сайте, тут же его проверила, оценила на пятерку с плюсом. Еда получается очень легкой, свежей, отлично подходит сидящим на диете, даже несмотря на присутствие курятины в меню.Куриное филе хорошенько промываем и нарезаем соломкой не очень тонкой. Далее очищаем и нарезаем ломтиками кабачок, шинкуем лук-порей. Складываем все эти ингредиенты в сковороду и хорошо обжариваем в растительном масле. Солим, перчим и кладем имбирь молотый. Авокадо нарезаем кубиками, режем дольками очищенный от семян апельсин. И кладем все это в наше блюдо (в сковороду, я имею в виду). Отдельно в сковородке обжариваем измельченный миндаль и добавляем его в курицу перед самым окончанием готовки. Все хорошо перемешиваем, выкладываем в общее блюдо и украшаем свежей зеленью укропа и петрушки.

Источник

Похожие рецепты

Овсяная каша с карамелизованными апельсинами и миндалемИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Вода - 1 стак., Хлопья овсяные (мерный стакан) - 1 стак., Апельсин - 1 шт, Сахар коричневый (карамель) - 2 ст. л., Масло сливочное (карамель) - 30 г, Миндаль - 100 гВ чашу мультиварки 1 к 1 выливаем молоко и воду. Один мерный стакан овсяных хлопьев. На режим молочная каша минут на 20, в зависимости от хлопьев. В сотейник на медленном огне растопим сливочное масло с сахаром. Апельсин очистим и нарежем кубиками. Миндаль ...

Ливанский пирог с апельсинами и миндалемИнгредиенты: Апельсины, яйца, молотый миндаль, сахар, сухие дрожжи, сливочное маслоИнгредиенты: 2 больших апельсина(приблизительно 300г.каждый), 6 яиц, 250г.молотого миндаля, 250г.сахара, 1ч.л.сухих дрожжей, масло для смазки формы *Я приготовила половину этого колличества. Апельсины очистить от кожици. Выложить в кастрюлю, покрыть водой и...

Испанский оранжевый торт с апельсинами и миндалемИнгредиенты: апельсины - 2 штуки, масло сливочное - 1 ч. ложка, мука - 1 ч. ложка, яйца - 6 штук, миндаль - 250 граммов, пудра сахарная - 250 граммов, разрыхлитель - 1 ст. ложкаВымойте апельсины тщательно. Доведите их до кипения в большой кастрюле с водой и аккуратно готовьте в течение двух часов. Миндаль вымыть, очистить от кожуры и перемолоть в блендере очень мелко. Разогреть духовку до 175C застелить форму бумагой и смазать ее ...

Кексы с карамелизованными апельсинами и миндалемИнгредиенты: 1,5 стакана муки, 180 г сливочного масла, 1 большой или 2 средних апельсина, горсть миндаля, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана коричневого сахара, 2 яйца, 1/4 стакана сметаны или густого йогурта, 1/4 стакана апельсинового сока, 2 ч. л. ванильного экстракта, 1 ч. л. с горкой разрыхлителя, щепотка соли1. Положите апельсин в кастрюлю, залейте кипящей водой, поставьте на огонь и бланшируйте 2–3 мин. Затем слейте воду, залейте новой порцией воды и бланшируйте апельсин еще 2 мин., слегка остудите и разрежьте на дольки. 2. Крупно порубите миндаль и немного по...