Куриные бедрышки с пряными травами и рис со шпинатом и болгарским перцем

Количество персон: 3

Ингредиенты

Куриные бедра - 3 шт.
Масло сливочное - 3 ст.л.
Свежие травы (у меня - петрушка, укроп, мята)
Чеснок - 3 зубчика
Крупная морская соль
Лук - 1 головка (крупная)
для гарнира:
Рис - 1 стакан
Шпинат - 100 гр. (у меня - замороженый)
Перчик болгарский красный
Лук - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 1 ст.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль
Перец черный молотый

Рецепт приготовления

Бедрышки моем, удаляем лишний жир. Травы и чеснок измельчаем и смешиваем вилкой со сливочным маслом и солью. Аккуратно отделяем кожу от бедрышек и ложкой начиняем сливочно-пряным соусом. Сверху выкладываем остатки соуса. На противень выкладываем лук, нарезаный толстыми кольцами. На лук кладем куриные бедра. Посыпаем крупной солью. Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, до готовности курицы. Рис отварить до готовности. Лук порезать и припустить на растительном масле. Добавить перец молотый и кориандр. Шпинат разморозить и добавить к луку. Перец запечь в духовке, для того чтобы снять кожицу. Мелко порезать и смешать с овощами. Посолить, полить соком лимона и добавить измельченый чеснок. Смешать с рисом и сливочным маслом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Помидоры печеные с куриными колбасками перцем и пряными травамиИнгредиенты: помидоры 1 кг., колбаски куриные в натуральной оболочке 800 гр., перец болгарский 1 шт., лавровый лист., чеснок 2-3 зубка., прованские травы 2 ст.л., соль морская., растительное масло.Куриные колбаски присыпаем пряными травами, сбрызгиваем растительным маслом (в идеале оливковым, но у меня подсолнечное с добавлением оливкового). Перемешиваем и оставляем на несколько минут. Духовку разогреваем до 220гр. Помидоры (выбираем плоды примерно о...

Куриные бедрышки в йогурте с итальянскими травами со спагеттиИнгредиенты: нам нужно: йогурт(классический) обезжиренный-250 гр., сметана-2 ч.л(по желанию), итальянские травы айдиго - 1 ч.л, соль, перец-, куриные бедра - 8-10 шт., спагетти- 170 гр., сливочное масло- 50 г.Растапливаем на сковороде сливочное масло. Йогурт смешиваем с Итальянскими травами "Айдиго". К куриным бедрам добавляем йогурт и обмазываем им бедра со всех сторон.Выкладываем на сковороду. Жарим примерно 20-25 минут с каждой стороны на слабом огне. Варим с...

Картофельная запеканка с рикоттой болгарским перцем и травамиИнгредиенты: картофель крупный – 2 шт., соль – по вкусу, красный болгарский перец – 1/2 шт., рикотта – 2 ст. л., приправа "Прованские травы" – 1/2 ч. л., перец черный молотый – по вкусу, лук зеленый – по вкусу, масло сливочное растопленное – 2 ст. л., петрушка – по вкусу, сливочное масло для смазывания формыДуховку разогреть до 200 градусов. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Картофель вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками. Болгарский перец порезать кубиками. Порезать зелень. В глубокую миску выложить картофель, полить растопленным сливочным...

Свиные ребрышки с ароматными травами и болгарским перцемИнгредиенты: свиные ребра – 2 кг, соевый соус - 5 ст. л., оливковое масло - 5 ст. л., винный уксус - 2 ст. л., мед - 4 ст. л., чеснок - 3 зубчика, имбирь - 1 ст. л., укроп - пучок, петрушка - пучок, кинза - пучок, перец болгарский – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., соль, перец по вкусуКупите хорошие ребра - это самое главное. Я всегда покупаю производства РЕМИТ - заказываю с доставкой в интернет-магазине, очень удобно. Замаринуйте свиные ребра в оливковом масле, винном уксусе, соевом соусе и меде. Посолите, поперчите. Оставьте на 1 час. ...