Куриная грудка с грибами и овощами курица супреме

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Грудка куриная - 1 шт
Шампиньоны - 7 шт
Помидоры черри - 9 шт
Оливки зеленые - 4 шт
Чеснок - 1 зуб.
Базилик - 1 пуч.
Вино белое сухое
Масло оливковое
Соль
Перец черный
Перец чили

Рецепт приготовления

1. Приправляем куриную грудку и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле в теч. 4-5 мин., сбрызгиваем белым вином. Достаем отдельно на тарелочку.
2. Чеснок режем дольками (или пластинками), оливки на половинки или четвертинки, если крупные.
3. Томаты режем кружочками.
4. Крупные грибы режем пластинками, мелкие - на четвертинки.
5. Базилик режем средне.
6. В сковороду, где обжаривали грудку, добавляем оливковое масло, обжариваем чеснок, добавляем перец чили, оливки и томаты. 7. Добавляем немного горячей воды. 8. Солим, перчим. 9. Добавляем грибы. 10. Сверху посыпаем базиликом.
10. На грибы с овощами кладем курочку и накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 5-6 минут.
Выкладываем на блюдо, сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем веточкой хрустящего шалфея (у меня шалфея не было, и жарить его не было желания. если у кого-то будет, то пробуйте, в оригинальном рецепте он есть). Buon appetito! Мурр...

Источник

Похожие рецепты

Рис с весенними овощами и куриная грудка в травахИнгредиенты: Рис жасмин 4 столовые ложки, Баклажан 1 шт, Перец болгарский красный 1 шт, Грудки 350 грГрудки режем мелкими кусочками кладем сковородку с небольшим количеством оливкового масла,сразу добавляем специи и прогреваем на слабом огне минут 5 пока не поменяют цвет и не выделят сок, подливаем воды, готовим минут 20 Промываем рис.Баклажан и перец реже...

Куриная грудка фаршированная грибами курица моего старика и грибная закускаИнгредиенты: куриная грудка фаршированная: оливковое масло - 2 ст.л., чеснок - 2 зубочка., петрушка - 1 пучок( 1 горсть нарезанной), соль, перец чёрный (свежемолотый) - ., куриная грудка - 2 шт. (450 гр. ), слоёное тесто - 500 гр., яйцо - 1 шт. (взбить), соус: горчица зернёная - 2 ч.л. (полные), яблочный сок(лучше свежевыжатый) - 100 гр., лимон - 1 шт. (сок - 3 ст.л. ), сливки жирные - 170 гр., соль, перец - ., грибная закуска: шампиньоны - 10-12 шт., сыр с плесенью - 100 гр., молоко - 4 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., мука - 1 ч.л., фисташки - 50 гр.1.Набор продуктов. 2. Грибы разделить на две части.Одну часть нарезать крупно,а другую мелко(в измельчителе).Чеснок и петрушку - нарезать. 3.В сковороде на 2 ст.л. масла, на небольшом огне,обжарить чеснок и грибы (10 минут). 4.Добавить соль,перец и петрушку...

Сливошная куриная грудка с грибамиИнгредиенты: куриная грудка-4 филе, шампиньоны косервированные в собственном соку-1/2 банки, лук репчатый-1 головка, сливки 20%-200 мл., оливковое масло-1 ст.л., плавленый сыр -150-200 гр. ( у меня дружба пакетированный), соль, перецРазогреть духовку до 170 градусов. Филе куриной грудки помыть, обсушить, отбить, накрыв пленкой. Посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами, грибы порезать четвертинками. На растительнои масле обжарить лук и грибы. Уложить филе грудки в форму, смазанну...

Куриная грудка с грибами под йогуртовой заливкойИнгредиенты: куриное филе - 400 г, грибы, сыр, лук репчатый, соль, йогурт натуральный - 125 мл, чеснок, специи, сольФиле курицы нарезать небольшими кусочками, выложить в форму для запекания и посолить по вкусу. Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить поверх мяса. Отдельно отварить и нарезать грибы. Выложить поверх лукового слоя. Приготовить заливку: йогурт, соль, да...