Креветки обжаренные на гриле с пюре из манго

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

креветки ваннамей ТМ «Магуро» - 350 г
лайм - 1 шт.
лук зеленый - 3 стебля
растительное масло - 2 ст. л.
перец черный свежемолотый - по вкусу
чеснок - 3 зубчика
соль морская - по вкусу
манго - 1 шт.
сахар - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления блюда я использовала креветки Ваннамей ТМ «Магуро». Креветки разморозить на нижней полке холодильника. Нанизать креветки на деревянные шпажки (шпажки предварительно необходимо подержать 15-20 мин. в теплой воде). Сбрызнуть соком лайма и обильно посыпать свежемолотым перцем. Обжаривать креветки по 2 мин. с каждой стороны на разогретом и смазанном маслом гриле. Для пюре нам потребуется очень спелый сочный манго. Очистить манго от кожуры, сделать вдоль пополам надрез и аккуратно вынуть косточку. Размять мякоть с помощью вилки, добавить выдавленный чеснок, свежемолотый черный перец. Также по вкусу добавить сок лайма и, по желанию, соль, сахар. Подавайте обжаренные креветки, посыпав измельченным зеленым луком, с отваренным рисом и пюре из манго. Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Креветки с черным перцем и карамелизированным мангоИнгредиенты: Манго - 1 штука, Очищенные креветки - 400 г, Перец черный молотый - 4 чайные ложки, Оливковое масло - 4 чайные ложки, Морская соль - по вкусу, Растительное масло - стакана, Соль - чайной ложки, Лимон - 1 штука, Зеленый лук - 1 штука10 крупных креветок промыть в холодной проточной воде, обсушить и по 5 штук насадить на 2 деревянные шпажки. Щедро посыпать спинки креветок черным перцем и слегка посолить. Очистить манго и острым тонким ножом срезать с двух противоположных сторон от косточ...

Креветки с манго и стеклянной лапшойИнгредиенты: Рисовая лапша - 120 г, Очищенные креветки - 500 г, Манго - 500 г, Лук-порей - 3 штуки, Листья базилика - стакана, Перец халапеньо - 1 чайная ложка, Рисовый уксус - стакана, Сахар - 2 столовые ложки, Соль - 1,5 чайные ложкиЗамочить лапшу в кипятке. Через 8 минут откинуть на дуршлаг и промыть в холодной проточной воде. Пока лапша замачивается, смешать в большой миске креветки, мелко нарезанный манго, лук-порей, базилик и порубленный халапеньо. В отдельной емкости смешать уксус...

Креветки к пиву обжаренные в кетчупеИнгредиенты: креветки - 1 кг, кетчуп - 250 г, соус соевый - 2-3 ст.л., чеснок - 4 зубчика, сольРазморозить отварные креветки. Отварить в течение нескольких минут креветки в кипятке. Затем креветки желательно очистить – в этом случае они лучше пропитаются соусом и специями. Если не хватает времени, можно и не чистить. Слегка посолить по своему вкусу, ...

Колбаски обжаренные на гриле с гарниром из фасоли в томатном соусеИнгредиенты: колбаски свиные (в натуральной оболочке) 8 шт., лук белый 1 шт., чеснок 1 шт., сок лимона 20 мл, масло оливковое 3 ст.л., масло сливочное 30 г, перец, Соль морская 1 щепотка(и), фасоль белая в томатном соусе 800 гХорошо раскалите сковороду-гриль. Выложите колбаски и обжарьте со всех сторон до появления румяных полосок. Затем уберите сковороду в духовой шкаф, разогретый до 180 °С, на 5 мин. В миске смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Д...