Котлеты из говядины с овощным гарниром на пару с йогуртовым соусом

Количество персон: 1

Ингредиенты

1 кг говяжьего фарша
2 яйца
1 луковица
2 - 3 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец
молотая сладкая паприка
растительное масло
натуральный йогурт
свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
брюссельская капуста
брокколи

Рецепт приготовления

В фарш добавляем лук и чеснок, натертые на мелкой терке. Я тру прямо в миску с фаршем, что бы не растерять сок. Добавляем яйца, соль, перец, паприку. Можете добавить размоченный в молоке белый хлеб, нотолько без корок. Хорошо перемешиваем фарш. Лепим из него котлеты. Я смазываю решетку пароварки растительным маслом, что бы пища не прилипла. Выкладываем котлеты в пароварку. На второй уровень пароварки я положила замороженные овощи..брокколи и брюссельскую капусту. Вы можете взять овощи на свой вкус. Что касается времени ориентируйтесь на свою пароварку. У меня это заняло около получаса, может чуть больше))) ... Так же вы можете пожарить котлетки если не любите еду, приготовленную на пару.) Можно просто выложить прикоговленные котлеты и овощи на тарелку и пообедать..))Прошу к столу.) А можно приготовить соус.) Я сделала соус на основе натурального йогурта. Итак, в йогурт добавить нарертый на мелкой терке чеснок, мелко нарубленныю зелень, соль, черный молотый перец и не много молотой сладкой паприки. Всю эту красоту хорошенько перемешать и полить овощи.) Прошу к столу.)

Источник

Похожие рецепты

Турецкие котлеты кефте с овощным гарниромИнгредиенты: Фарш мясной (ягнятина, баранина) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Соль - по вкусу, Кинза (свежая) - 1 пуч., Паприка сладкая (или сладкий перец) - 1/2 шт, Кунжут (семечки) - 1-2 ст. л., Баклажан (для гарнира) - 1 шт, Кабачок (для гарнира) - 1 штПродукты... ... Очень мелко нарезаем лук, сладкий перец, зелень... ... и перемешиваем с фаршем с добавлением пряностей и соли; фарш хорошо вымешиваем и отбиваем об стол для вязкости. Лепим фарш на деревянные шпажки, обсыпаем кунжутом и жарим на гриле или н...

Форель запеченная с маслинами с овощным гарниром и лимонным соусомИнгредиенты: количество продуктов на 2 порции, соль, 1 ст.л. оливкового масла, 10-12 маслин, 1 ст.л. панировачных сухарей, для гарнира, половина баклажана, половина кабачка, 1 сладкий перец, 1 луковица, 2 средних помидора, соль. черный перец, 2-3 шт. кураги, 2 ст.л. оливкового масла, для соуса, 2 ст.л. майонеза оливковый слобода, цедра половины лимона1. Баклажан, кабачок, перец и лук нарезать мелким кубиком. С помидоров снять кожицу и мелко нарезать. Курагу мелко нарезать. 2. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить овощи. кроме помидоров и обжарить на среднем огне 2-3 м...

Котлеты гриль из индейки и творога с овощным гарниром за 30 минутИнгредиенты: смесь замороженных овощей-400 гр. ( те которые вы предпочитаете), индюшачий фарш – 250 гр., творог обезжиренный- 180 гр., небольшой пучок укропа., яйцо куриное-1 шт., соль морская .1. Берем упаковку ваших любимых замороженных овощей, высыпаем в контейнер пароварки и ставим на 25 минут. Сразу включаем духовой шкаф на 200 градусов. Ставим на огнь сковороду гиль. 2. В индюшачий фарш добавляем творог, рубленный укроп, яйцо, морскую соль....

Мясной хлеб с йогуртовым соусом и гарниром из зеленого горошкаИнгредиенты: фарш из свинины и говядины 50/50 500 г, кабачок 100 г, лук 1 шт., сыр 100 шт., смесь трав - орегано,розмарин 1 ст.л., мускатный орех 1 г, соль 5 г, греческий йогурт 400 мл, чеснок 1 шт., укроп 1 пучок(а), замороженный зеленый горошек 500 гМясо прокрутить,лук мелко нарезать,кабачок и сыр натереть на мелкой терке. Смешать все в миске. Прямоугольную форму смазать растительным маслом и выложить в нее фарш. Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут,затем снизить температуру...