Итальянский пирог киш с сардиной

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Чеснок - 2 зуб.
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твердый - 100 г
Помидор - 4 шт
Консервы рыбные (Сардины в масле) - 1 бан.
Яйцо куриное - 5 шт
Соль
Сметана - 1 ст. л.
Масло сливочное - 125 г
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень

Рецепт приготовления

Натираем на терке охлажденное масло, растираем в крошку с мукой. Взбиваем 1 яйцо со сметаной и солью. Добавляем к маслу и замешиваем тесто. Выкладываем в форму тесто так, чтобы получились бортики, и ставим в холодильник на 1 час. ФУ!! Вот это и есть самая трудоемкая часть.
Разогреваем в сковородке масло. Обжариваем нарезанный кубиками лук и чеснок до прозрачности. Снимаем с помидоров кожуру, режем кубиками и добавляем к луку.
Взбиваем яйца, добавляем консерву (можно использовать, по-большому счету, любую рыбу). Разминаем вилкой так, чтобы остались небольшие кусочки рыбы. Добавляем зелень. Солим. Перчим.
Добавить к сардине с яйцами помидоры и все аккуратно перемешать.
Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить начинку в форму с тестом. Присыпать сыром и запекать в духовке 30-40 минут.
Все. Приятного аппетита.!!! P.S. Начинки могут быть самыми разными - ветчина, творог, зеленый лук, курица, бекон, шпинат.

Источник

Похожие рецепты

Ленивые оладьи с сардинойИнгредиенты: сардины в масле – 1 банка, яйца – 2 шт., соль – по вкусу, растительное масло для жарки, вода – 0,5 ст.Приготовление: 1. Лук сперва почистите, затем вымойте его и нарежьте кубиками. Чтобы кусочки лука не слишком ощущались в начинке, лучше сделать их маленькими, размером буквально 3 мм. В сковороду налейте растительного масла и поставьте посудину нагреваться....

Слоеные конвертики с сардинойИнгредиенты: Тесто слоеное - 500 г, Консервы рыбные ((Сардина в масле) - 2 бан., Лук репчатый - 300 г, Тимьян - 1 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 г, Перец черный - 1 г, Яйцо куриное (для смазки ) - 1 шт, УкропДля начинки: Лук нарезать как можно мельче и смешать его с сардиной. Туда-же добавить специи и укроп, только соли много не нужно, консервы уже соленые. Обязательно добавить чайную ложку сахара, он послужит усилителем вкуса. Тесто раскатать на квадратные заг...

Новогодний салат с сардиной огненная обезьянаИнгредиенты: Картофель - 3 шт., Репчатый лук - 0,5 шт., Консервы сардина в масле - 240 г, Майонез - 200 г, Куриные яйца - 3 шт., Морковь - 2 шт., Соль - по вкусу, Маслины без косточек - 6 шт.На сайте уже есть несколько рецептов салатов в виде обезьяны, я хочу предложить свой вариант. Салат из слоёв вареных овощей и консервированной сардины, бесспорно, вкусный, но под таким оформлением можно спрятать и другой салат - ваш любимый, но важно остави...

Маффины с консервированной сардинойИнгредиенты: Мука пшеничная - 1.5 ст., Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л., Разрыхлитель - 1 ч. л., Сардины в масле - 240 г, Сметана - 0.75 ст., Соль - 0.3 ч. л., Укроп свежий - 35 г, Яйца куриные - 2 шт.Для работы нам понадобятся консервы "Сардины в масле", мука, яйца, разрыхлитель, сметана, укроп, соль, чёрный молотый перец. Соединить просеянную муку, разрыхлитель, соль, перец. Отдельно соединить сметану и яйца. Взбить венчиком. Укроп промыть, просушить и...