Зеленый салат с булгуром чечевицей белуга и мятной заправкой

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Булгур - стакана
Салатная смесь Еда - 75 г
Чечевица белуга - стакана
Помидоры черри - 100 г
Мята - 1 пучок
Зерна граната - 4 столовые ложки
Оливковое масло - 4 мл
Соус наршараб - 2 чайные ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лимон - штуки

Рецепт приготовления

Отварите чечевицу и булгур согласно инструкции на упаковке и охладите до комнатной температуры.
Помидоры черри нарежьте на четвертинки.
Для соуса листья мяты, сок половины лимона, оливковое масло и соус наршараб соедините в блендере, посолите, поперчите и измельчите в зеленую кашицу.
Выложите смесь салатных листьев в салатник, сверху аккуратно насыпьте булгур и чечевицу.
Посыпьте гранатовые зерна и полейте сверху мятным соусом.
Альтернативный способ — салатную смесь, помидоры, булгур и чечевицу поместите в контейнер с герметичной крышкой с таким расчетом, чтобы оставалось еще свободное место. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
Выложите салат на блюдо. Украсьте сверху гранатовыми зернами и полейте заправкой.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат с нектаринами и мятной заправкойИнгредиенты: большие филе куриных грудок - 2 шт., нектарин - 4 шт., перец сладкий - 1 шт., брокколи свежая - 200 г, масло растительное - по вкусу, кориандр молотый - по вкусу, специи - 1 г, мята - 200 г, сахар - 2 ч. л., винный уксус белый - 1 ст. л., оливковое масло - 6 ст. л., соль - 1 щепоткаНектарины разрезать пополам, удалить косточки и смазать их растительным маслом. Выложить перец и нектарины срезом на решётку. Под решёткой установить поднос для стекающего сока и запекать при 200*С. Нектарины - 15-20 минут, перец- около получаса. Перец снят...

Салат из баранины гриль с мятной заправкойИнгредиенты: Баранина (у меня каре) - 300 г, Чеснок - 2 зуб., Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Кинза (несколько веточек), Сок лимонный - 1 ст. л., Кориандр (молотый) - по вкусу, Листья салата|Салат (айсберг небольшой) - 1 вилок, Мята - 1 пуч., Масло оливковое - 50 мл, Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Перец черный - по вкусу1. Чеснок почистить, нарезать пластинками, кинзу помять руками. В чашке смешать чеснок, кинзу, соевый соус, масло, кориандр и лимонный сок. Добавить мясо, перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 1 час. 2. Для заправки в чашу блендера поместить листочк...

Салат огуречный с лососем и мятной заправкойИнгредиенты: салатные листья, (хрустящий фриллис) 60-70 г., огурец 1 шт. ( 130-140 г.), мята(мелиса) свежая 10-15 г., форель малосольная 100 г., соль, перец, масло оливковое e.v. itlvСалат свежий и сытный, простой и быстрый в приготовлении. Изюминка салата заключается в способе нарезки огурца(тонкими ломтиками) и мятной заправке. Вымойте огурец,нарежьте тонкими ломтиками (способ нарезки любой:кружочки,пластины).Мяту(мелису) мелко поруб...

Фруктовый салат с йогуртово мятной заправкой и гранолойИнгредиенты: Апельсин - 1 шт., Бананы - 1 шт., Йогурт натуральный - 100 мл, Клубника консервированная - 100 г, Мята свежая - 2 веточка, Овсяные хлопья - 30 г, Сахар ванильный - 2 ст. л., Сгущённое молоко - 50 г, Яблоко - 1 шт.Подготовьте необходимые ингредиенты: банан, яблоко, апельсин, консервированную клубнику и свежую мяту. Для заправки и топпинга подготовьте гранолу (у меня покупная), ванильный сахар, сгущённое молоко и натуральный йогурт. Очистите апельсин и вырежьте сегм...