Салат огуречный с лососем и мятной заправкой

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

салатные листья
(хрустящий фриллис) 60-70 г.
огурец 1 шт. ( 130-140 г.)
мята(мелиса) свежая 10-15 г.
форель малосольная 100 г.
соль
перец
масло оливковое e.v. itlv

Рецепт приготовления

Салат свежий и сытный, простой и быстрый в приготовлении.
Изюминка салата заключается в способе нарезки огурца(тонкими ломтиками) и мятной заправке.
Вымойте огурец,нарежьте тонкими ломтиками (способ нарезки любой:кружочки,пластины).Мяту(мелису) мелко порубите,разотрите с солью(1/3 с.л.),вмешайте 2-3 ст.л. оливкового масла.
Выложите огуречные пластины на тарелку,каждый слой смажьте мятным соусом.Пока маринуются огурцы,выложите на тарелку салатные листья,сбрызните мятным соусом.
Поверх салата разложите маринованные огурчики и ломтики малосольного лосося(рыба собственного посола в пряных специях(соль+сахар+кориандр+ зерна горчицы).
Яркий,сочный салат готов за считанные минуты.
Приятного аппетита !!!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат с нектаринами и мятной заправкойИнгредиенты: большие филе куриных грудок - 2 шт., нектарин - 4 шт., перец сладкий - 1 шт., брокколи свежая - 200 г, масло растительное - по вкусу, кориандр молотый - по вкусу, специи - 1 г, мята - 200 г, сахар - 2 ч. л., винный уксус белый - 1 ст. л., оливковое масло - 6 ст. л., соль - 1 щепоткаНектарины разрезать пополам, удалить косточки и смазать их растительным маслом. Выложить перец и нектарины срезом на решётку. Под решёткой установить поднос для стекающего сока и запекать при 200*С. Нектарины - 15-20 минут, перец- около получаса. Перец снят...

Салат из томатов и моцареллы с ванильно мятной заправкойИнгредиенты: Помидор (большой) - 1 шт, Моцарелла (1 большой шарик) - 1 шт, Мята (листочки) - 5 шт, Цедра лимона - 0,5 ч. л., Ваниль (стручок) - 1 шт, Масло оливковое - 50 млДля заправки смешать цедру, нарезанные листочки мяты, добавить семена ванили (стручок разрезать вдоль и выскоблить семена) Добавить оливковое масло и перемешать. Помидор нарезать кружками и выложить на тарелку. Моцареллу нарезать кружками или просто порвать...

Салат из баранины гриль с мятной заправкойИнгредиенты: Баранина (у меня каре) - 300 г, Чеснок - 2 зуб., Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Кинза (несколько веточек), Сок лимонный - 1 ст. л., Кориандр (молотый) - по вкусу, Листья салата|Салат (айсберг небольшой) - 1 вилок, Мята - 1 пуч., Масло оливковое - 50 мл, Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Перец черный - по вкусу1. Чеснок почистить, нарезать пластинками, кинзу помять руками. В чашке смешать чеснок, кинзу, соевый соус, масло, кориандр и лимонный сок. Добавить мясо, перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 1 час. 2. Для заправки в чашу блендера поместить листочк...

Фруктовый салат с йогуртово мятной заправкой и гранолойИнгредиенты: Апельсин - 1 шт., Бананы - 1 шт., Йогурт натуральный - 100 мл, Клубника консервированная - 100 г, Мята свежая - 2 веточка, Овсяные хлопья - 30 г, Сахар ванильный - 2 ст. л., Сгущённое молоко - 50 г, Яблоко - 1 шт.Подготовьте необходимые ингредиенты: банан, яблоко, апельсин, консервированную клубнику и свежую мяту. Для заправки и топпинга подготовьте гранолу (у меня покупная), ванильный сахар, сгущённое молоко и натуральный йогурт. Очистите апельсин и вырежьте сегм...