Салат из баранины гриль с мятной заправкой

Количество персон: 2

Ингредиенты

Баранина (у меня каре) - 300 г
Чеснок - 2 зуб.
Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Кинза (несколько веточек)
Сок лимонный - 1 ст. л.
Кориандр (молотый) - по вкусу
Листья салата|Салат (айсберг небольшой) - 1 вилок
Мята - 1 пуч.
Масло оливковое - 50 мл
Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Чеснок почистить, нарезать пластинками, кинзу помять руками. В чашке смешать чеснок, кинзу, соевый соус, масло, кориандр и лимонный сок. Добавить мясо, перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 1 час.
2. Для заправки в чашу блендера поместить листочки мяты, лимонный сок и соевый соус, перец - измельчить. Затем постепенно влить масло.
3. Замаринованное мясо пожарить на гриле, можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Салат айсберг порвать руками.
4. Мясо нарезать произвольно. На тарелку выложить салат, мясо и полить заправкой. По желанию подать, украсив листочками кинзы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат с нектаринами и мятной заправкойИнгредиенты: большие филе куриных грудок - 2 шт., нектарин - 4 шт., перец сладкий - 1 шт., брокколи свежая - 200 г, масло растительное - по вкусу, кориандр молотый - по вкусу, специи - 1 г, мята - 200 г, сахар - 2 ч. л., винный уксус белый - 1 ст. л., оливковое масло - 6 ст. л., соль - 1 щепоткаНектарины разрезать пополам, удалить косточки и смазать их растительным маслом. Выложить перец и нектарины срезом на решётку. Под решёткой установить поднос для стекающего сока и запекать при 200*С. Нектарины - 15-20 минут, перец- около получаса. Перец снят...

Салат из ягод и яблок с медово мятной заправкойИнгредиенты: Мед - 2,5 столовые ложки, Сок лайма - стакана, Свежая мята - 2 столовые ложки, Черника - 480 г, Клубника - 600 г, Яблоко - 3 штукиВ большой миске смешайте сок лайма, мед и мелко нарезанную мяту. Добавьте чернику, нарезанную клубнику и очищенные и нарезанные небольшими кусочками яблоки. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Салат с куриными сердцами с лимонно мятной заправкойИнгредиенты: Куриные сердца - 300 г, Листья салата - 1 пучок, Огурец - 1шт., Зеленый лук - по вкусу, Яйцо - 3 шт., Оливковое масло - 40 мл, Мята - 3 веточки, Лимонный сок - 1 ст.л., Соль - по вкусуСалаты бывают разные: овощные, мясные, рыбные. Их легко и просто приготовить. Салаты украшают как праздничный стол, так и повседневный. Заправки для салатов можно выбрать любые, сочетать разные ингредиенты, это же так интересно... Предлагаю вам попробовать ...

Салат огуречный с лососем и мятной заправкойИнгредиенты: салатные листья, (хрустящий фриллис) 60-70 г., огурец 1 шт. ( 130-140 г.), мята(мелиса) свежая 10-15 г., форель малосольная 100 г., соль, перец, масло оливковое e.v. itlvСалат свежий и сытный, простой и быстрый в приготовлении. Изюминка салата заключается в способе нарезки огурца(тонкими ломтиками) и мятной заправке. Вымойте огурец,нарежьте тонкими ломтиками (способ нарезки любой:кружочки,пластины).Мяту(мелису) мелко поруб...