Запеченная под соусом бешамель цветная капуста с куриным филе

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

цветная капуста – 1 кочан ( примерно 1 кг)
куриное филе отварное – 2 шт. (1 грудка)
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
мука – 1 ст. л с горкой
молоко – 750 мл.
масло растительное – 2 ст. л
отруби для формы
соль
перец, мускатный орех

Рецепт приготовления

1. Подготовить продукты. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в соленой воде 1 минуту.
2. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
3. В глубокой сковороде разогреть 1 ст л растительного масла и обжарить лук с чесноком. Добавить муку, перемешать, жарить еще минуту.
4. Влить в сковородку молоко и варить помешивая до загустения соуса.
5. Приправить соус солью, перцем и мускатным орехом. Снять соус с огня.
6. Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать оставшимся маслом и посыпать отрубями.
7. Куриное филе нарезать ломтиками.
8. Выложить капусту в форму.
9. Между кочанчиками капусты разместить ломтики курицы.
10. Залить капусту с курицей соусом и запекать 30-40 минут.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Цветная капуста запеченная в йогурте с соевым соусомИнгредиенты: капуста цветная - 1 г, лук репчатый - 1 шт., йогурт натуральный - 200 мл, соевый соус - 2 ст. л., горчица - 1 ч. л., соль - по вкусу, паприка молотая - 1 ч. л., чеснок - 3 зубчикаРазогреть духовку на 170 гр Разобрать капусту на мелкие соцветия , лук порезать на тонкие полу кольца и смешать в большой миске с капустой. В отдельной миске смешать йогурт , сою , горчицу , выдавленный чеснок , соль и паприку. Залить капусту с луком марина...

Запеченная цветная капуста с йогуртово мятным соусомИнгредиенты: Цветная капуста - 1 шт., для маринада: куркума - 2 ст.ложки, паприка - 2 ст.ложки, кориандр молотый - 2 ст.ложки, гвоздика молотая - 2 ст.ложки, черный перец молотый - 2 ст.ложки, мускат - 1 ч.ложка, зира - 1 ч.ложка, кардамон молотый - 1 ч.ложка, чеснок - 3 зубца, имбирь свежий - 1 кусочек, лимон - 1 шт., оливковое масло - 3 ст.ложки, соль по вкусу, йогурт натуральный - 150 г, для соуса: йогурт натуральный - 450 г, мята сухая - 6-7 листиков, лим.соккапусту лучше брать не сильно плотную Капусту моем обсушиваем Все специи для маринада смешиваем в чашке затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку...

Цветная капуста с фаршем под сырным соусом бешамельИнгредиенты: Смешанный фарш - 450 г, Лук репчатый - 2 головки, Цветная капуста - 500 г, Чеснок - 3 зубчика, Тертый сыр - 50 г, Молоко - 300 мл, Панировочные сухари - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Сливочное масло - 25 г, Пшеничная мука - 25 г, Соль - щепотка, Свежемолотый черный перец - щепотка, Сушеный розмарин - щепотка, Сушеные листья чабреца - щепотка, Молотый мускатный орех - щепоткаЛук и чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле на среднем огне 3-4 мин. Добавить фарш. Посолить, поперчить, добавить чабрец и розмарин. Обжаривать до готовности 8-10 минут. Готовую начинку выкладываем на кухонные бумажные полотенца, чтобы они впитали ...

Запеченная картошка и цветная капуста под соусом пестоИнгредиенты: Картофель - 5 штук, Цветная капуста - 200 г, Песто - 4 столовые ложки, Оливковое масло - по вкусу, Соль - по вкусу, Зелень - по вкусуРежем картошку кубиками. Цветную капусту разбираем на маленькие соцветия. Раскладываем это по отдельным чашкам, поливаем маслом и солим. Перемешиваем каждую. Запечь картофель и капусту в духовке на фольге примерно на 180*. Запекать картошку и капусту можно ...