Закусочный торт царский подарок

Ингредиенты

Крекер - 150 г
Сливки (33%) - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л.
Крахмал - 1/2 ч. л.
Сыр твердый - 100 г
Молоко - 3/4 стак.
Икра красная - 2 ст. л.
Сыр сливочный - 100 г
Сметана - 1 ст. л.
Семга (слабосоленая) - 100 г
Дайкон (для украшения)

Рецепт приготовления

Крекеры размолоть в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом,
добавить сливки,
выложить на смазанный противень. Сразу наметить прямоугольники для коржей.
Выпекать при темп. 180 гр. 20-25 минут, остудить, нарезать прямоугольники. Можно коржи испечь из слоеного теста.
Для сырного крема: смешать крахмал и муку с 1/4 стакана холодного молока,
влить смесь в 1/2 стакана кипящего молока. Помешивая, уварить до густоты сметаны.
Смешать с тертым сыром, добавить соль, перец по вкусу, остудить. Сливочное масло растереть блендером, 30 г масла добавить в сырный крем.
1,5 ст.л. икры протереть через мелкое сито, Кощунство, да? O:-)
перемешать с 60 г сливочного масла. Для розового цвета можно добавить пару капель свекольного сока.
Семгу нарезать тонкими ломтиками. Коржи очень хрупкие, переложить один прямоугольник аккуратно лопаточкой на блюдо.
Сверху выложить сырный крем, ломтики семги, накрыть коржом и т.д. Убрать в холодильник.
Из кондитерского мешка выдавить получившееся икорное масло на торцы торта.
Сливочный сыр смешать со сметаной и также из шприца украсить торт. Икрой посыпать сверху.
Бант для подарка сделать из полосок дайкона, закрепить зубочисткой, также украсить икринками. До подачи убрать торт в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Торт мороженое подарок снежной королевыИнгредиенты: Стружка кокосовая (для украшения) - 50 г, Вода (в крем) - 1 ст. л., Яйцо куриное (в крем) - 1 шт, Крахмал картофельный (в крем) - 1 ст. л., Желток яичный (в крем) - 6 шт, Масло сливочное (в крем) - 100 г, Ананас (мне понадобилось 200 г мякоти) - 1 шт, Шоколад молочный|Шоколад (для украшения) - 30 г, Белок яичный (в меренги) - 5 штБелки отделить от желтков. Леночка, привет. Спасибо тебе за такую удобную штучку. С ее помощью это делается, ну просто, в 1 секунду Белки взбить до пышной пены, добавить 270 г сахара и взбивать до устойчивых пиков. Пока масса не станет гладкой и блестящей Н...

Закусочный торт подарок из профитролейИнгредиенты: Вода - 200 мл, Молоко - 50 мл, Мука пшеничная|Мука - 170 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 100 г, Сыр твердый (башкирский медовый) - 200 г, Креветки (мороженные в панцире) - 400 г, Яйцо куриное (отварное) - 3 шт, Специи (соль и укроп) - 1/4 ч. л., Хлеб - 2 ломт., Горбуша - 30 г, Чеснок - 1 зуб., Масло растительное (без запаха) - 150 мл, Горчица (обычная русская) - 1.5 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Вода - 100 мл, Агар-агар - 2/3 ч. л., Огурец - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, Колбаса (с/к) - 100 г, Листья салата|Салат - 1 пуч., Помидоры черри - 10 штВоду, молоко и масло прогреть на плите, до кипения не доводить. В горячую массу ввести муку (просеять). Добавить по вкусу зелень, хорошо вымешать. Масса должна быть как мягкий пластилин. Когда масса остынет, добавить яйца по одному и миксером довести до одн...

Шоколадно гречневый торт с трюфельным кремом и пьяной вишней подарок феиИнгредиенты: тесто: 75 гр. гречневой муки тм «мистраль», 125 гр. пшеничной муки, 180 гр. сахара, 60 гр. какао, 175 мл. воды, 125 мл. растительного масла, 5 желтков, 8 белков + 45 гр. сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 0,25 ч.л. соды, 0,25 ч.л. соли, трюфельный крем: 200 мл. сливок, 300 гр. шоколада, 100 гр. сливочного масла, 50 мл. шоколадного ликера, сливочно-вишневый крем: 200 гр. сливок, 40 гр. сахарной пудры, 300 гр. вишни, 50 мл. рома, 3 ст.л. (мерных) сахара «универсальный» тм «мистраль», шоколадная мастика: 100 гр. белого шоколада, 180 гр. маршмеллоу, 20 гр. сливочного масла, 2 ч.л. глицерина, 2 ст.л. лимонного сока, сахарная пудра1. Трюфельный крем необходимо приготовить минимум за 8 часов до сборки торта. Шоколад поломать на кусочки. 2. Залить нагретыми до 80C сливками, смешать. 3. Добавить размягченное сливочное масло, смешать. Влить шоколадный ликер, смешать до однородности. Отпр...

Торт подарок кроликуИнгредиенты: Мастика, тортЭтапы изготовления Торта с мини рулетами в виде морковок. Торт на год кролика. Начнём С Богом! 1) Необходимо испечь два листа бисквита как для рулдета. Затем разрезать каждый на треугольники. Работать надо быстро, пока бисквит не остыл. 2) Слегка пропитать ...