Закуска морковь баклажаны перец с рисом на зиму

Закуска морковь баклажаны перец с рисом на зиму Очистить баклажаны от кожуры(если они перезревшие)нарезать на кубики,засыпать солью и дать стечь минут 20-30 горечи.Потом промыть,отжать и обжаривать мин.10 в раскаленном растительном масле. Затем засыпаем нашинкованный лук к баклажанам и тушим минут 5-10 п... Ингредиенты: Баклажаны (очищенные) - 800 гр, Морковь (очищенная и нашинкованная) - 800 гр, Лук (лук очищенный и нарезанный) - 1.5 гр, Растительное масло - 500 мл, Болгарский перец (очищенного) - 800 гр, Томатный сок - 2 л, Соль (по вкусу) - 2 стол.л., Сахар - 200 гр, Ук...

Закуска "Баклажаны для всех" Все овощи достаем из холодильника, моем и очищаем от кожицы, кроме баклажанов (они потемнеют). Если баклажаны и перец заморожены, размораживать их не нужно, просто промыть водой, чтобы смыть лишний снег. Режем морковь и перец крупной соломкой. Для тех, кому... Ингредиенты: Баклажан (средних или упаковку замороженных) - 2 шт, Перец болгарский (или свежий, или замороженный) - 1 шт, Перец черный (молотый), Кориандр (молотый), Соль, Сахар, Петрушка (небольшой пучок, ее тоже много не бывает)

Салат с рисом на зиму Баклажаны, кабачки, перец порезать соломкой (не широкой) Помидоры произвольно порезать. Морковь потереть на мелкой терке, лук порезать (я резала кубиком очень мелким, можно просто полукольцами). В широкую кастрюлю налить половину нормы масла и обжарить морк... Ингредиенты: все очищенное: баклажаны - 550 гр, помидоры - 300 гр, кабачок - 350 гр, морковь - 200 гр, перец болгарский - 250 гр, лук - 250 гр, вода - 3 ст. (250 гр), масло оливковое - 1 ст., соль - 3 ст.л. (без горки), не йодированная, сахар 5 ст.л. (с горкой), лаврушк...

Баклажанный салат с капустой на зиму Баклажаны нарезать на 3-4 части примерно одинакового размера, отварить в кипящей ХОРОШО подсоленной воде 4-5 минут, не дольше (если овощи не очень крупные-резать не нужно) Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Специально отжимать баклажаны не н... Ингредиенты: Баклажан - 1 кг, Капуста белокочанная|Капустa - 250 г, Морковь - 100 г, Чеснок - 50 г, Перец красный жгучий - 50 г, Уксус (6%) - 150 мл, Соль

Овощное рагу с баклажанами на зиму 1. Баклажаны очищаем, режем небольшими кубиками в 2 см, солим и по истечении 20-25 минут промываем водой. 2. Кабачки моем, очищаем и нарезаем кубиками. 3. Морковь также моем, нарезаем тонкой соломкой. 4. Лук очищаем, споласкиваем, нарезаем полосками. 5. Пер... Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Молодые кабачки - 1 кг, Морковь - 1 кг, Лук - 1 кг, Болгарский перец - 1 кг, Помидоры - 1 кг, Сахар - 200 гр, Соль (каменная) - 50 гр, Растительное масло - 500 мл, Уксус (9%) - 100 мл