Жареный рис с креветками и курицей заправленный по восточному

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

рис длиннозерный - 150 г
сырые очищенные креветки - 15 шт.
куриные грудки - 1 шт.
соевые ростки - 1 горсть
перец чили красный - шт.
имбирь корень - 30 г
лук зеленый - 3 стебля
кинза свежая - 3 веточки
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 2 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
кунжутное масло - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Куриную грудку обжарить или запечь до готовности, затем нарезать тонкими полосками. Зеленый лук тонко нарезать наискосок. Перец чили вместе с семенами нарезать колечками. Разогреть в сковороде кунжутное и оливковое масло и обжарить зеленый лук и чили. Чеснок почистить, нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду. Имбирь почистить, натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки), отправить в сковороду с луком и чесноком, все перемешать. Добавить креветки и обжарить их вместе с овощами почти до готовности. Выложить к креветкам куриное мясо, все перемешать и обжарить еще немного (если нужно, влить еще оливкового масла). Ростки сои добавить в сковороду, все перемешать. Добавить готовый рис, перемешать и немного обжарить, затем влить соевый соус, еще раз все перемешать. Кинзу мелко порубить, всыпать в сковороду и еще чуть-чуть все прогреть.

Источник

Похожие рецепты

Жареный рис с креветками по малаккскиИнгредиенты: 1 стакан длиннозернового риса (у меня коричневый), 150-200 г замороженного зеленого горошка, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 4 пера зеленого лука, 1-2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 1.5 см корня имбиряОтвариваем рис согласно инструкции на упаковке. Мелко режем лук, чеснок и корень имбиря. Разогреваем в сковороде растительное масло (идеально на скороде вок) и обжариваем пару минут лук, чеснок и имбирь. Затем добавляем креветки и готовим еще пару минут. Зе...

Классический жареный рис по кантонски с курицей и креветкамиИнгредиенты: Перец черный молотый - чайной ложки, Куриный бульонный кубик - 1 штука, Очищенные креветки - 100 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Замороженный зеленый горошек - 130 г, Зеленый лук - 2 стебля, Рис - 300 г, Растительное масло - 2 столовые ложки, Куриное филе - 150 г, Соевый соус - 3 столовые ложкиРис промыть, слить воду и слегка обсушить через сито. Отварить рис в пропорции чуть-чуть меньшей, чем 2 к 1. Закинуть в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на самом медленном огне. пока вся вода не впитается. В процессе варки очень желательно не поднимат...

Жареный рис с креветками и специями масалаИнгредиенты: Рис (басмати) - 1 стак., Креветки - 200 г, Соль - 1/2 ст. л., Масло растительное (для обжарки)Подготовим ингредиенты: Несколько раз промываем рис до того, как вода в чашке станет прозрачной. Оставляем рис в чашке с водой на 10/15мин. В это время очистим креветки (лучше брать сразу чищенные). Варим рис на большом огне 5/10мин, добавляем соль. Посл...

Жареный рис с креветками завернутый в омлетИнгредиенты: рис отварной белый индика 1 ст., яйцо 1 шт, креветки не крупные 7-8 шт, морковь 1 шт, зеленый лук 2-3 шт, петрушка, кинза, учтричный соус 1 чайн ложка, перец молотый, растительное масло 1-2 стол ложки, для омлета: 2 яйца, растительное масло 1 стол ложка, молоко 1 стол ложка, соль, перец .Итак, друзья мои, собираем ингредиенты. Варим рис. И приступаем!!! На разогретую сковороду наливаем растительное масло, нагреваем его, разбиваем туда же яйцо. Лопаткой яйцо перемешиваем. Следом кидаем натертую на терке или порезанную кубиками морковь, изме...