Жареный рис с креветками и специями масала

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Рис (басмати) - 1 стак.
Креветки - 200 г
Соль - 1/2 ст. л.
Масло растительное (для обжарки)

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты:
Несколько раз промываем рис до того, как вода в чашке станет прозрачной. Оставляем рис в чашке с водой на 10/15мин.
В это время очистим креветки (лучше брать сразу чищенные).
Варим рис на большом огне 5/10мин, добавляем соль.
После того, как рис сварился, наливаем растительное масло в сковороду, чтобы оно полностью покрывало дно. Складываем туда рис, креветки и добавляем специи масала (гарам). Это острые специи. Вы можете купить их в магазине, а также приготовить самостоятельно, смешав корицу, имбирь, черный перец, зиру, гвоздику и кардамон.
Все перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут. Рис басмати готов! अपन ;े भोज ;न का आनं ;द लें (приятного аппетита!)

Источник

Похожие рецепты

Жареный рис с креветками по малаккскиИнгредиенты: 1 стакан длиннозернового риса (у меня коричневый), 150-200 г замороженного зеленого горошка, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 4 пера зеленого лука, 1-2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 1.5 см корня имбиряОтвариваем рис согласно инструкции на упаковке. Мелко режем лук, чеснок и корень имбиря. Разогреваем в сковороде растительное масло (идеально на скороде вок) и обжариваем пару минут лук, чеснок и имбирь. Затем добавляем креветки и готовим еще пару минут. Зе...

Острый жареный панир с имбрем и специямиИнгредиенты: Домашний сыр - 400 г, Свежий корень имбиря - 150 г, Чеснок - 3 зубчика, Сливочное масло - 50 г, Семена кориандра - 2 столовые ложки, Куркума - 1 столовая ложка, Семена тмина - чайной ложки, Перец черный молотый - по вкусуДобавить сыр в сковородку. Жарить, постоянно помешивая, 3–4 минуты на большом огне, чтобы он схватился. Не снимая с огня, посыпать карри и черным перцем по вкусу. Обжарить до золотистой корочки. Порезать имбирь тонкой соломкой. Порезать сыр кубиками по 1,5 ...

Жареный картофель с пряными травами и специями со сливочным соусом с чеснокомИнгредиенты: продукты для картофеля: 1 кг. картофеля, 1/2 мерной ложки сушеных пряных трав,(мерная ложка=столовая ложка), 1/2 ложки порошка паприки, 3 ложки светлого оливкового масла, 2 ложки простой муки, соль и свежемолотый черный перец ., продукты для соуса: 150 мл. густой сметаны или свежих сливок, 150 мл. мягкого обезжиренного сыра, 2 зубчика чеснока, размять, 2-3 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука, соль и свежемолотый черный перец .Картофель почистить, хорошенько промыть в проточной воде, дать стечь воде, просушить, выложить на полотенце, нарезать брусочками. Выложить картофель в большую миску. Добавить сушеные пряные травы, паприку, и две ложки оливкового масла. Тщательно перемешать...

Жареный рис с креветками завернутый в омлетИнгредиенты: рис отварной белый индика 1 ст., яйцо 1 шт, креветки не крупные 7-8 шт, морковь 1 шт, зеленый лук 2-3 шт, петрушка, кинза, учтричный соус 1 чайн ложка, перец молотый, растительное масло 1-2 стол ложки, для омлета: 2 яйца, растительное масло 1 стол ложка, молоко 1 стол ложка, соль, перец .Итак, друзья мои, собираем ингредиенты. Варим рис. И приступаем!!! На разогретую сковороду наливаем растительное масло, нагреваем его, разбиваем туда же яйцо. Лопаткой яйцо перемешиваем. Следом кидаем натертую на терке или порезанную кубиками морковь, изме...