Драники запеченные с грибами и мясом под сырным соусом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

грибы - 500 г
мясо - 500 г
картофель - 8 шт.
яйца куриные - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мука хлебопекарная - 100 г
чеснок - 2 зубчика
сливки 33-35% - 400 г
сыр - 150 г

Рецепт приготовления

Мясо нарезать на куски. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Нарезать половинку луковицы на полукольца. Все хорошо перемешать и отправить в холодильник мариноваться примерно минут на 30. Пока мясо маринуется, поджарим грибы с луком. У меня лесные замороженные. Но можно использовать любые, которые вам нравятся. Жарить грибы до готовности. Замаринованное мясо тоже обжарить до готовности. Картофель очистить, натереть на крупной терке. Я тертый картофель промываю всегда под струей холодной воды, чтобы смыть крахмал. Слить воду. Посолить, поперчить, добавить яйцо, муку. Все хорошо перемешать. Жарить драники небольшого размера до золотистого цвета. Для соуса сыр натереть на мелкой терке. Потереть к нему же чеснок. Добавить сливки и все хорошо перемешать. Теперь собираем горшочки. На дно каждого горшочка налить чуть-чуть растительного масла. Положить по три драника. Сверху выложить немного мяса и грибов. Сверху прикрыть еще драниками. Полить сырным соусом. Горшочки поставить в разогретую духовку до 180°C на 20 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Форель с сырным соусом viola с грибамиИнгредиенты: оливковое/подсолнечное масло для жарки.Вымытую рыбу слегка обсушиваем, викладываем на противень на фольгу, смазанную оливковым маслом. Солим Фольгу сворачиваем и ставим рыбку в духовку. Готовим 10 минут в закрытом состоянии. Фольгу разворачиваем и готовим рыбку еще 10 минут + 4 минуты при режиме...

Драники с грибами и кунжутом запеченные в духовкеИнгредиенты: 4 - 5 средних картофелин, 3 - 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. овсяных хлопьв или муки, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, немного кунжута., иЛук мелко покрошить и обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить грибы и жарить еще несколько минут, помешивая. Если грибы замороженные, то нужно предварительно разморозить и отжать лишнюю жидкость. Картофель натереть на мелкой терке (я ...

Макароны запечённые с сырным соусом и цветной капустойИнгредиенты: цветная капуста замороженная 400 гр., фасоль зелёная стручковая 200 гр., макаронный изделия 100-150 гр. в сухом виде., помидор 1 ст. (крупный спелый), для соуса: масло сливочное 50 гр., мука 2 ст.ложки с небольшой горкой., молоко 500 мл., сыр чеддер (или пармезан) 100 гр., соль.1. Макароны отварить до половины времени указанного на упаковке в подсоленной воде, слить, слегка смазать оливковым маслом, чтобы не склеились, остудить. 2. Фасоль и капусту, не размораживая, отварить в кипящей, подсоленной воде не более 2-3минут после заки...

Блинчики с мясом и грибами запеченные под соусом бешамельИнгредиенты: для блинов: воды. 500 мл., яйца. 2 шт., мука. 1,5-2 ст., сахар. 3 ст.л., соли.0,5 ч.л, слив.масла. 50 гр., ванилин., для начинки: куриное отварное мясо.500 гр., шампиньоны.500 гр., сметана.150 гр., помидор.3 шт., сыр твердый.200 гр., для соуса бешамель, молоко..500 мл., сливочное масло ..30 гр., мука..30 гр., мускатный орех..0,5 ч.л., черный молотый перец..0,25 ч.л., соль1) Куриное мясо отварили в подсоленной воде, охладили и нарезами не большими кусочками. Грибы нарезали тонкими пластинами и слегка обжарили, по желанию можно обжарить вместе с луком. 2) Делаем блины: Яйца с сахаром немного взбить венчиком, затем добавить с...