Домашний томатный соус на зимуПо вкусу можете добавить в соус перец чили или какие-нибудь травы и приправы, которые вам нравятся. В остальном же, оставьте рецепт без изменений. 1. Лук и чеснок нарежьте. 2. У помидоров вырежьте плодоножку и бланшируйте пару минут. 3. Снимите кожу с п...Ингредиенты: Помидоры 3 Килограмма, Лук репчатый 3-4 Штук, Чеснок 2-3 Зубчиков, Сахар 200 Грамм, Соль 50 Грамм, Горчица (порошок) 1/2 Чайных ложки, Корица 1 Щепотка, Перец душистый горошком 1 Чайная ложка, Гвоздика (соцветия) 1 Чайная ложка, Перец черный горошком 1 Чайн...
Кабачки в томатном соусе на зимуМолоденькие кабачки нарезаем кубиками среднего размера (примерно 2х2 сантиметра). Складываем овощные кусочки в кастрюлю объемом 4 литра. Добавляем 100 миллилитров растительного масла, 60 граммов сахара и 20 граммов соли. Перемешиваем и даем постоять при к...Ингредиенты: кабачки - 1,5 кг., томатный соус - 1 ст., масло растительное - 100 мл., сахар - 60 г., соль - 20 г., уксус столовый 9% - 1 ст.л., чеснок - 1 головка, петрушка - 1 пучок
Острый томатный соус1. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте черную горчицу до появления аромата. Горчица готова, когда она перестанет потрескивать. 2. Добавьте в масло остальные специи и, помешивая, жарьте на среднем огне 1 минуту. Огонь не должен быть слишком силь...Ингредиенты: Томатный сок - 0.5 л, Горчица (семена черной горчицы) - 1 чайн.л., Сливочное масло (1 ст.л.) - 30 гр, Перец чили (регулируйте остроту по вкусу) - 0.66 шт., Гвоздика - 3 шт., Зира (кумин) - 0.5 чайн.л., Корица - 0.5 гр, Молотый кориандр - 1 чайн.л., Имбирь -...
Фасоль в томатном соусе на зимуПриготовим ингредиенты для заготовки. Фасоль можно использовать любого цвета, на вкус это не влияет. Хорошо, если фасоль растет на своем участке. Во-первых, получается экологически чистый продукт, известно, в каких условиях выращенный. Во-вторых, фасоль точ...Ингредиенты: Фасоль - 1 стак. (200 мл), Томатная паста - 4 стол.л., Растительное масло - 4 стол.л., Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Помидоры - 2 шт., Сахар - 0.5 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Перец острый стручковый - 1 гр, Чеснок - 1 зубч.
Домашний томатный соус из запеченных овощейРазогреть духовку до 200 С. Овощи вымыть. Нарезать помидоры, перец, лук и чеснок крупными кусками. Выложить в форму нарезанные овощи, лавровый лист и тимьян ( чабрец или душица). Засыпать сахар, соль, перец, влить вино. Добавить оливковое масло. * В ингреди...Ингредиенты: помидоры - 1700 г, лук белый - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, лавровый лист - 1 шт., перец болгарский - 2 шт., вино белое столовое - 100 мл, сахар - 2 ст. л., соль - 1 ч. л., черный молотый перец - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, бальзамическ...
Огурцы в томатном соусе на зимуСтерилизую крышки и банки 700гр;1л; 1,5л; 2-х л. В кастрюлю наливаю соус, масло, сахарный песок и соль, всё это довожу до кипения. Как закипит - вываливаю туда нарезанные на дольками (кольцами) в 1,5 - 3 см толщиной крупные огурцы накрошенный чеснок. Кипит ...Ингредиенты: Томатный соус - 700 гр, Растительное масло - 1 стак. (200 мл), Сахар (песочный) - 1 стак. (200 мл), Соль - 1 стол.л., Огурцы - 4.5 кг, Чеснок - 3 зубч.
Вяленые томаты и томатный соус с печеными овощами из остатков (безотходное производство)Исходя из собственного опыта, скажу, что помидоры для вяления лучше брать мясистые (сливка сливке тоже рознь), с толстым слоем мякоти. Иначе при сушке останется одна оболочка с кожурой, это не вкусно! мне больше понравились сливки не оранжево-красного, а ро...Ингредиенты: Для вяленых томатов (2 баночки по 400 г): соль морская среднего помола - 3 ч.л., сахар - 4-5 ч.л., крупная головка чеснока, смесь перцев (из мельнички) - 0,5 ч.л., тимьян свежий - по 4 веточки на банку, орегано сушёный - по 3 щепотки на банку, """""""""""""...
Домашний томатный соус на зимуДомашний краснодарский соус готовится на основе томатного и яблочного пюре с пряностями и получается очень вкусным, пикантным, с характерной кислинкой. Соус можно использовать для приготовления различных блюд, а так же вместо кетчупа. Томаты и яблоки помыть...Ингредиенты: помидоры - 2 кг, яблоки - 1 кг, чеснок - 4 зубка, уксус 9% - 2 ст.л., черный молотый перец - 1 гр. (или ), корица - 1 ч.л., мускатный орех - 1 ч.л., соль - 2 ч.л. (или ), сахар - 6 ч.л. (или )
Универсальный домашний томатный соусПодготовить продукты по списку: помидоры, острый и болгарский перец, лук, соль, сахар, специи, уксус. С помидоров (3 кг) снять кожицу, предварительно обдав их кипятком. Пробить помидоры блендером или перекрутить на мясорубке. Через дуршлаг отделить от томат...Ингредиенты: Базилик сухой - 2 ч. л., Кориандр молотый - 1 ч. л., Лук репчатый - 500 г, Паприка сладкая молотая - 1 ч. л., Перец красный молотый - 1 ч. л., Перец сладкий (болгарский) - 500 г, Перец чёрный молотый - 1 ч. л., Перец чили свежий - 1 шт., Помидоры - 3 кг, Са...
Домашний томатный соусДля приготовления соуса нам понадобятся помидоры, чеснок, лук, перец горошек и красный, соль, сахар, лавровый лист и подсолнечное масло. Очистить лук и чеснок. Помидоры поместить в комбайн и измельчить, затем протереть через сито, чтоб шкура и семена не поп...Ингредиенты: Помидоры - 1.3 кг, Чеснок - 2 головки, Лук репчатый - 2 шт, Сахар - 1 ст.л, Соль - 1 ст.л, Лавровый лист - 1 шт, Перец красный молотый - 1 щепотка, Перец чёрный горошек - 7-8 шт, Подсолнечное масло без запаха - 100 мл.
