Десертные рисовые котлетки с шоколадным соусом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

для котлеток:
400 гр. рису
2 яйца
200 гр. сливочного масла
100 гр. сладкого миндалю
1 ст.л. сахара
1/2 лимона
2 ст.л. муки
150 гр. изюма
для соуса:
3 желтка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. тёртого шоколада
2 ст. тёплого молока
растительное масло

Рецепт приготовления

Рис отварить, сделав густую кашу, добавить яйца, сахар, масло, муку и сок половинки лимона.
Сладкий миндаль истолочь очень мелко в ступке, изюм слегка распарить. Добавить изюм и миндаль к рисовой массе.
Формировать из этой массы котлетки и обжарить их с двух сторон на растительном масле в сковороде.
Приготовить шоколадный соус:желтки, сахар, тёртый шоколад и тёплое молоко поставить на медленный огонь и варить, помешивая, пока соус не загустеет.
Готовые рисовые котлетки выложить на тарелку, посыпать тёртым шоколадом и облить соусом.

Источник

Похожие рецепты

Рисовые мешочки с фруктами и шоколадным соусомИнгредиенты: Мука рисовая - 5-6 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4-5 ст. л., Матча (пудра зеленого чая) - 0,5 ч. л., Масло растительное (без запаха) - 2-3 ст. л., Яблоко (небольшое) - 1 шт, Банан - 0,5 шт, Изюм (без косточек) - 1 ч. л., Мандарин (крупный или апельсин) - 1 шт, Крахмал кукурузный - 2 ч. л., Какао-порошок - 2 ч. л., Сахар - 2-3 ст. л., Кардамон, Корица, Орехи (молотые, для украшения) - 1 ч. л.Для приготовления этого десерта я использовала рисовую муку, рисовое масло и пудру зеленого чая. Если этих продуктов нет, не беда. Рисовую муку можно заменить на пшеничную, масло можно использовать любое рафинированное без запаха, а пудру я использовала для...

Рисовые котлетки с красным пестоИнгредиенты: Рис (круглый) - 1/2 стак., Вода - 1 стак., Лук репчатый - 1/2 шт, Морковь - 1 шт, Порошок чесночный - 1/2 ч. л., Соль (по вкусу) - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка (постные) - 1 стак., Масло растительное (ТМ "Олейна") - 3 ст. л., Перец болгарский (маленькие, без кожи) - 5 шт, Помидор - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Зелень (петрушка, кинза) - 1/2 пуч., Орехи кедровые (около 30 гр.) - 1 горст., Масло растительное (ТМ "Олейна") - 2 ст. л., Соль (по вкусу) - 1 штДля этого рецепта потребуется рис, который хорошо клеится. Я использую рис для суши. Промываем, заливаем водой, доводим до кипения и варим 13-15 минут пока вся вода не впитается в рис. Лук мелко порубим, а морковку натрем на мелкой терке. Обжарим на растите...

Фасолево рисовые котлетки в фольгеИнгредиенты: Фасоль (ТМ "Мистраль") - 6 ст. л., Филе рыбное - 300 г, Рис (отварной) - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Орех мускатный (по вкусу), Соль (по вкусу), Зелень (по вкусу)Фасоль замочить на 4 часа, затем отварить до готовности и пропустить через мясорубку. Рыбное филе порезать маленькими кусочками (можно также как и фасоль пропустить через мясорубку). Рис отварной добавляем к филе. Добавляем фасоль, соль, мускатный орех. Доб...

Рисовые котлетки с сайройИнгредиенты: для котлеток: рис шлифованный 1/4 пакета, сайра 1 баночка, для соуса: майонез, черный молотый перец, чеснок1. Для котлеток: Рис шлифованный 1/4 пакета Сайра 1 баночка Для Соуса: Майонез Черный молотый перец Чеснок 2. В перец добавляем чеснок, пропущенный через чеснодавку 3. Добавляем майонез. Смешиваем. 4. Отвариваем рис и сливаем воду. 5. Сайру растираем в емко...