Грин песто паста с грибами и пармезаном

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Спагетти упаковка
Масло сливочное 50 гр
Лук репчатый
Масло растительное для жарки
Пакетик сушеных грибов(у меня это были шиитаке)
Перец черный
Сыр мягкий,который намазывать
Приправа хмели-сунели
Пармезан

Рецепт приготовления

Спагетти сварить в подсоленной воде.Грибы замочить в горячей воде,слить и залить снова.Затем отжать,налить в сковородку растительное масло,нарезать мелко лук и добавить грибы,пожарить.Добавить хмели-сунели,соль и перец.В конце добавить горячую кипяченую воду,ложку муки и пару треугольников(или ложек)мягкого сыра.Помешать. Приступим к песто соусу.Я чаще использую готовый соус песто,так как он дешевле и на вкус не отличается от домашнего.Если хотите можете приготовить сами-для этого базилик вымыть и обсушить. Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и мелко порезать. Кедровые орешки можно обжарить на сковороде без масла, но можно оставить, как есть.Соус можно растирать пестиком или ложкой в миске или измельчить при помощи блендера или кухонного процессора. Все ингредиенты сложить в чашу блендера, добавить соль, налить масло и измельчить на средней скорости до однородной массы. (Готовый соус можно хранить в герметично закрытой емкости до 5 дней или до 1 месяца в морозилке). Затем добавить пару ложек песто соуса к спагетти и добавить грибы.Хорошо перемешать.Выложить на тарелку,Сверху густо потереть пармезаном. В списке ингридиентов перемешались компоненты для соуса песто,для ясности напишу еще раз здесь базилик - 2 пучка сыр "Пармезан" - 70-80 г кедровые орешки - 2 столовые ложки чеснок - 3-4 зубчика грецкие орехи-2 столове ложки оливковое или растительное масло - 100-120 мл, соль

Источник

Похожие рецепты

Лепёшки с пармезаном мятой и песто из молодого лукаИнгредиенты: ТЕСТО: 300г муки с разрыхлителем(можно блинную), 3 ст.ложки оливкового масла, 150г тертого пармезана, 250мл воды, 1 пучок мяты, Для ПЕСТО: 2 молодые луковицы, 1/2 пучка мяты, 1 зубчик чеснока, соль и молотый черный перецПодавать немного остывшими с оставшемся песто.Я переперчила и пришлось сбалансировать перечный вкус овощами. Смазать каждую лепёшку небольшим количеством песто,посолить и поперчить.Выпекать на выстланном пергаментом противне 10-15 мин.до образования золотис...

Паста с грибами томатами черри и соусом со сливками и пестоИнгредиенты: 300 г пасты по вкусу (у меня тальятелле), 250 г грибов, 2 горсти помидорчиков черри, 2 зубчика чеснока (у меня 1), 240 мл сливок (у меня 200 мл, 10%), 2 ст.л. соуса песто ( у меня 1), 2 горсти тертого пармезана, 1-2 ст.л. оливкового масла, горсть рубленого базилика, соль, перец по вкусуПасту отвариваем до готовности. Грибы режем средне. Обжариваем их на оливковом масле до мягкости минут 5. Добавляем мелкопорезанный чеснок и черри, порезанные напополам. Готовим еще несколько минут. Добавляем сливки, соус песто и соль по вкусу. Готовим на н...

Весенний грин супИнгредиенты: Брокколи (соцветия, крупные) - 6 шт, Сельдерей черешковый (стебель, курпный) - 1 шт, Лук-порей (стебель, зеленая часть) - 1 шт, Вода (или бульон) - 1 стак., Йогурт (или сметана, при подаче) - 1 ст. л., Семена (льна, при подаче) - 1 ч. л., Зелень (укроп и петрушка, веточки) - 6 шт, Соль (крупная, морская, по вкусу), Смесь перцев (по вкусу), Порошок чесночный (или, хлопья чеснока, по вкусу)Немногочисленные, но при том полезные и безмерно вкусные в сочетании продукты. Крупными кусками порезать порей... ... и сельдерей. Вскипятить чайник или довести до кипения 1 стакан воды или бульона на плите. Сложить все овощи в кастрюлю. Посолить и приправ...

Коктейль грин дэйИнгредиенты: 5 шт. киви, 250 мл. яблочного сока без сахара, 100 мл. апельсинового сока без сахара, щепотка сухой мяты, 2 ст. л сахарной пудры нааsКиви очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Положить в ёмкость блендера. Добавить яблочный и апельсиновый сок, мяту и сахарную пудру. Взбить до однородности. Коктейль разлить по бокалам и украсить ломтиками киви. Приятного аппетита!