Быстрый ужин куриные отбивные под апельсиновым соусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

2 куриные грудки без кожи и костей
2 помидоры черри
приправа для курицы(любимая)+ 1 зубчик чеснока
соль
растительное масло для жарки
для соуса:
1 крупный апельсин
100 мл. натурального йогурта
0,5 ч.л. сахара
1 яичный желток

Рецепт приготовления

Куриные грудки вымыть, обсушить, разрезать вдоль, накрыть пищевой плёнкой и хорошенько отбыть. Потом каждую разрезать поперёк пополам-получилось 4 медальончика.
Мясо птицы посолить, посыпать любимой приправой, резанным чесноком и оставить минут на 10-15 промариноваться.
Помидоры черри разрезать пополам.
На каждый медальон положить по половинке помидора, сложить мясо по центру и закрепить деревянной зубочисткой.
Обжарить в сковороде на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Подавать с соусом.
Приготовить соус:апельсин вымыть, разрезать пополам, выжать из него сок. Соединить сок, сахар, йогурт, желток и всё взбейте.
Приятного ужина!

Источник

Похожие рецепты

Куриные крылышки искушение томленые в пиве с апельсиновым соусомИнгредиенты: 6 куриных крылышек, соль, перец, 1 зубок чеснока, 0,5 светлого пива, 1 апельсин, 1 ст.л. растительного маслаКуриные крылышки помыть, обсушить. Солим, перчим, немного посыпаем приправами, обмазываем чесноком, выдавленным через пресс. Апельсин очистить, желательно снять шкуру руками, а не ножом, чтобы осталось меньше белой кожуры. Разделить на дольки. Сковороду бук...

Куриные отбивные с соусом дианаИнгредиенты: 5 куриных отбивных (около 800 г), соль, перец, 40 мл рафинированного растительного масла, 10 г белых сухих грибов, 50 мл воды, 250 г с/м опят, 2 красных луковицы, 3 - 4 веточки тимьяна, 3 - 4 веточки петрушки, 3 зубчика чеснока, 4 ст ложки вустерского соуса, 2 ст ложки дижонской горчицы, соль, 200 мл сливок жирностью 23 %, 300 мл сливок жирностью 11 %, 40 мл бренди или коньякаБелые грибы замочим в воде где-то на час. Куриное филе промоем, срежем жилки и жир, обсушим. Отобьем. Посолим, поперчим. Подготовим все ингредиенты: лук мелко порежем, чеснок порубим, грибы процедим (грибной настой не выливаем), порежем, оторвем листики с в...

Куриные рулетики с майонезно апельсиновым соусомИнгредиенты: Майонез - 50 г, Орехи грецкие - 1 горст., Апельсин - 1 шт, Масло растительное - 100 г, Специи (соль, перец, прованские травы), Укроп (веточки) - 2 шт, Шампиньоны - 150 гИнгредиенты : Грудку разделать, отбить, смазать майонезом, посыпать солью, перцем и оставить на 10 минут. Грибы нарезать и обжарить на масле несколько минут Орехи и укроп измельчить. Смешать в миске подготовленные грибы, орехи с зеленью, добавить цедру апе...

Куриные отбивные с соусом из персиковИнгредиенты: малиновый уксус – 1 ст. л., растительное масло – 2 ст.л., помидоры черри, 2 персика, перец сладкий – 1 шт, 2 куриные грудки без кожи и костей, 4 веточки базилика, 4 веточки мяты1. Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать на 8 медальонов толщиной 1,5 см. Накрыть пищевой пленкой, отбить. Снять пленку, присыпать медальоны Приправой для курицы и отставить в сторону. 2. Разогреть духовку до 180ºС. Перец разрезать на 4 части, уда...