Блинный пирог с облепиховым кремом и вареньем из шишек

Ингредиенты

молоко – 1 л
сахар – 180 г
соль – 10 г
сливочное масло – 50 г
растительное масло – 50 мл
яйца – 3 шт.
мука – 400 г
сливки 33 % – 100 мл
облепиха – 500 г
варенье из шишек – 30 г
мята,листики – 1 г

Рецепт приготовления

Приготовить блины. Подогреть молоко, добавив в него соль, сахар (80 г), растопленное сливочное (50 г) и растительное масло. Тщательно перемешать. Когда молоко станет теплым, снять с огня, добавить яйца. Перемешивая, в 3 захода ввести муку. Тесто процедить и отпечь блины.
Приготовить крем из облепихи. Сначала приготовить соус: положить в сотейник облепиху, сахар (100 г) и проварить на медленном огне минут 20, уварив до 100 мл. Процедить соус через сито. Взбить сливки и добавить 50 мл облепихового соуса, тщательно перемешать. Крем готов.
На тарелку налить 50 мл оставшегося соуса из облепихи. Вырезать из блинов кружочки (заготовки) и выкладывать их слоями, промазывая каждый слой кремом из облепихи. Сверху положить крем, налить варенье из шишек и украсить мятой.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкойИнгредиенты: Белок яичный - 5 шт, Желток яичный - 5 шт, Сахар коричневый (стакан 240 мл) - 2\3 стак., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 4 ст. л., Крахмал кукурузный (с горкой) - 2 ст. л., Какао-порошок (с горкой) - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1\2 ч. л., Сливки (33%) - 400 мл, Шоколад белый - 200 г, Облепиха (замороженная) - 200 г, Вода - 50 мл, Сахарная пудра - 80 г, Шоколад темный - 100 г, Крупа гречневая - 50 г, Масло растительное (для обжаривания гречки), Шоколад темный - 200 г, Сливки (33%) - 100 мл1. Для коржей приготовить ингредиенты. 2. Белки взбить в крепкую пену. 3. Желтки смешать с сахаром. 4. Взбить в светлую массу. 5. Добавить к желткам просеянную муку с разрыхлителем, крахмал и какао. Аккуратно перемешать. Затем в три приема ввести белки. 6....

Блинный пирог с кремом из авокадоИнгредиенты: Молоко (или сливки 10%) - 250 мл, Сахар - 05 ст. л., Соль - 05 ч. л., Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (пол-стакана 250 мл) - 75 г, Мука ржаная (пол-стакана 250 мл) - 75 г, Авокадо - 1 шт, Сметана (15%) - 100 г, Творог (0%) - 100 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу и желанию), Сок лимонный - 05 ст. л., Орехи (кедровые, какие захотите) - 1 горст.Готовим всё для теста. Молоко немного подогреваем. Можно взять нежирные сливки. Делаем тесто. Венчиком в молоке соединяем сахар, соль. Разбиваем яйца. Работаем венчиком. Муку ржаную, пшеничную и разрыхлитель соединяем. Просеиваем в смесь. Размешиваем и нали...

Блинный пирог со сметано смородиновым кремомИнгредиенты: для блинов: кефир 3,2%-300 мл., сода-0,5 ч л, сахар-3 ст. л, соль-0,25 ч л, яйцо куриное-2 шт, мука пшеничная-150 г, масло сливочное экомилк-30 г, масло растительное-1 ч л-для подмазки сковороды, для крема: сметана сливочная экомилк-200 г, смородина мороженная-0,75 ст., сахар-100 г, для оформления верха пирога: смородина, сахарная пудра1. Делаем тесто для блинов. С кефире гасим соду, добавляем сахар и соль, венчиком соединяем. 2. Масло сливочное нужно растопить. Я выложила масло в керамическую чашку и буду его растапливать в СВЧ. . Разбиваем яйца. Венчиком соединяем яйца со смесью кефирно...

Торт с облепиховым кремом и экзотическими фруктами в желеИнгредиенты: итак: песочный корж, для коржей: немного абрикосового джема, фруктовое желе, 1 ст.л. с горкой желатина, немного винограда (по желанию), для облепиховой прослойки: свежая облепиха (или просто облепиховый сок 400 мл. ), сахар, 450 мл. сливок 33%, 1 ½ ст.л. желатина, украшение, 150 гр. темного шоколада, пару орешек в шоколаде, бумага для выпечки, мультифора, нужный рисунокЖеле Замочить желатин в соке из баночки с фруктами. Нарезать фрукты на маленькие кусочки. Распустить желатин – подогреть до растворения - не кипятить. Добавить оставшийся сок из банки. Разложить фрукты в миску с круглым дном, залить разведенным желатином. ...