Биточки пшенно рисовые с молочным киселем

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Пшено (стакан 250 мл) - 1 стак.
Рис (стакан 250 мл) - 1 стак.
Вода - 2 л
Яйцо куриное - 3 шт
Творожная масса - 200 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 1 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Ванилин - 1 пакет.

Рецепт приготовления

Воду поставить закипать. В это время хорошо промыть крупы и засыпать в кипящую воду. Варить до тех пор, пока не получится каша (я сделала это вечером, а утром только немного подогрела). В теплую кашу добавить яйца и хорошо перемешать. Для первого варианта биточков сформировать руками лепешку, в центр которой положить чайную ложку творожной массы
Начинку закрыть краями теста и сформировать "котлетку". Запанировать в манке (или сухарях)
Таким образом сделать 12 штук, уложить на застеленный бумагой противень и выпекать при 175 градусах примерно по 15 минут с каждой стороны
Для второго варианта биточков из теста формировать небольшие "котлетки", панировать в манке (можно в сухарях) и обжаривать на сливочном масле с двух сторон
Пока биточки жарятся, готовим кисель. Для этого поставить закипать 200 мл молока, добавив сахар и немного ванилина. В оставшемся молоке развести крахмал, влить смесь в закипевшее молоко, довести до кипения и выключить газ.
Готовые биточки щедро полить киселем
А можно и варенье добавить (это первый вариант из духовки). Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Десерт из печеных яблок с молочным киселемИнгредиенты: сахар - 2 ст. л., грецкие орехи - 6 шт., корица молотая - 1 ч. л., яблоки - 6 шт., молоко - 1 л, сахар - стакана, мука - 1 ст. л., рисовая мука - 1 ст. л., крахмал - 1 ст. л.Яблоки вымыть, очистить от кожи и семян, нарезать дольками и потушить с сахаром под крышкой. Сахар регулируйте по своему вкусу. Если яблоки сладкие, то и сахара потребуется минимум. Можно поступить иным способом, как сделала я: запечь яблоки с сахаром в дух...

Рисовые биточки с клубничным киселёмИнгредиенты: ягоды, крахмал, сахар, рис, сольСварить густой ягодный кисель заранее, чтобы остыл. Я варила из замороженной клубники (аромат стоял наверное на весь дом!). Затем из стакана клейкого риса (я брала ЯПОНИКУ фирмы МИСТРАЛЬ, но можно любой клейкий, круглый рис) сварить в небольшом количестве в...

Пшенно гречневые биточкиИнгредиенты: Пшено (ТМ "Мистраль") - 4 ст. л., Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") - 4 ст. л., Соль (по вкусу), Изюм - 2 ст. л., Фрукты (вяленые) - 2 ст. л., Масло растительное, Кисель - 1 пач., Фарш мясной - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Приправа, Укроп - 1 пуч., Чеснок - 1 зуб., Сметана - 3 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.1. Приготовим постную основу. В кипящую подсоленную воду добавить промытое пшено и, помешивая варить 15-20 минут. 2. В другой кастрюле, в кипящую подсоленную воду засыпать гречневую крупу и варить 30-35 минут. 3. Когда гречневая каша загустеет добавить пш...

Пшенно крабовые биточкиИнгредиенты: 200 г крабовых палочек Vici, 200 г готовой пшенной каши, 50 г томатного соуса, 1 яйцо, 1/4 пучка укропа, соль по вкусуИзмельчить крабовые палочки с помощью блендера, добавить яйцо. Укроп мелко порезать, добавить к полученной массе. Добавить пшенную кашу и томат, посолить по вкусу, хорошо перемешать. Сформировать биточки, уложить их в форму для запекания. Запекать 15-20 мин...