Белая пицца с индейкой томатами и моцареллой

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

пшеничная мука - 250 г
теплая вода - 150 мл
оливковое масло - 2 ст. л.
дрожжи сухие - 1 ч. л.
соль - ч. л.
помидоры черри - 10 шт.
оливки без косточек - 70 г
индейка филе - 150 г
базилик свежий - по вкусу
пшеничная мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
молоко - 1 стакан
моцарелла - 150 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Рецепт приготовления

Смешайте просеянную муку, соль и дрожжи. Постепенно добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на полчаса. Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Помидоры черри и оливки разрежьте пополам. Приготовьте соус: сливочное масло растопите в сотейнике, добавьте муку, обжарьте в течение пары минут. Добавьте молоко и варите соус до загустения минуты 3–4. Добавьте предварительно натертую моцареллу, соль и перец по вкусу и перемешивайте соус, пока сыр не расплавится. Тесто раскатайте в тонкий круг, выложите на противень, смажьте соусом. Сверху выложите начинку. Отправьте пиццу запекаться в конвекционную печь Panasonic, установите режим «Конвекция» (220°C, 15 минут). Готовую пиццу посыпьте базиликом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пицца из поленты с брокколи вялеными томатами и моцареллойИнгредиенты: 1 л овощного бульона, 200 г поленты (моментального приготовления), 50 г тертого пармезана, 140 г брокколи, 200 г моцареллы, 100 г вяленых томатов в масле, 1 зубчик чеснока (мелко порезать), грамм 100-150 фарша/сосисок/бекона/копченого мяса (по вкусу)В кастрюле доводим до кипения овощной бульон и понемногу вcыпаем поленту, постоянно помешивая. Готовим ее на небольшом огне минут 5, все время помешиваем. Она должна сильно загустеть. Снимаем с огня. Добавляем 1 ст.л. тертого пармезана. Перемешиваем. Берем ...

Пицца на кукурузном тесте с сардинами томатами и моцареллойИнгредиенты: Для кукурузного теста: 100 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 3 ст.л. оливкового масла, 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 125 мл теплой воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, Для начинки: 180 г консервированных сардин, 1 большой помидор, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. соевого соуса, щепотка сахара, листики базилика для украшенияЗамешиваем тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/37598-ovoschnaya-mini-pitstsa-na-kukuruznom-teste. С сардин сливаем масло и обсушиваем их салфеткой. Помидор режем кружочками. Моцареллу трем на терке. Томатную пасту смешиваем с соевым соусом и са...

Белая летняя пицца с цуккиниИнгредиенты: Вода - 280 мл, Дрожжи (сухие) - 10 г, Мед - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 480 г, Соль - 1 ч. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Цуккини - 1 шт, Лук красный - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л., Кукуруза (или кочан вареной кукурузы) - 160 г, Моцарелла - 150 г, Соль - 2 щепот., Перец черный (по вкусу) - 1 щепот.Для приготовления теста, добавьте в тёплую воду мёд, оливковое масло и дрожжи. Перемешайте и отставьте на 10 минут для активации дрожжей. Добавьте к дрожжам муку, соль и замесите тесто (эту часть приготовления теста для пиццы можно проделать с успехом в хле...

Белая рыба в сливочно горчичном соусе с печеными томатамиИнгредиенты: филе белой рыбы (у меня палтус) 4 шт., масло сливочное 50 г, томаты-черри 350 г, сметана 2 ч. л., сливки для соуса 200 мл, горчица дижонская зерновая 2 ч. л., соль, перец, кервель 1 пучок, лук-шалот 2 шт., чеснок 2 шт., сок лимона 0,5 шт., бульон рыбный 150 млРазогреть духовку до 180 градусов. В противень выложить порезанные напополам черри, приправить перцем и солью, и полить оливковым маслом. Поставить их на 10 мин. в духовку для запекания Вымыть рыбное филе и промокнуть полотенцем. Приправить солью и перцем, ...