Суп с красной чечевицей и рыбными фрикадельками

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Чечевица (красная, и рис) - 0.5 стак.
Лук репчатый - 1 шт
Фарш рыбный - 250 г
Сухари панировочные|Панировка - 0.5 ст. л.
Картофель - 2 шт
Шампиньоны (свежие) - 7 шт
Карри (щепотка)
Соль
Масло растительное (для обжарки )
Чеснок - 2-3 зуб.

Рецепт приготовления

Начала с того, что включила духовку на 220* для разогрева. Керамическую форму тоже поставила в духовку, чтобы после процесс приготовления пошёл быстрее. Репчатый лук и чеснок очистила, нарезала и обжарила на небольшом количестве растительного масла. Как я люблю этот момент, когда чеснок раскрывается, и такой аромат идёт по кухне. Чеснок после обжарки удаляем, а лук перекладываем в тёплую форму, добавив щепотку карри.
После лука обжариваем картофель, нарезанный на кубики, минут 10. Солим.
Чечевицу с рисом моем и тоже в форму.
Заливаем всё продукты кипятком.
Закрываем фольгой и ставим на 20 минут в духовку.
Пока овощи тушатся, занялась рыбным фаршем (у меня был готовый), посолила, слегка поперчила, добавила половину столовой ложки панировочных сухарей и тщательно выбила в тазике. --- Если фарш хорошо выбить, то при приготовлении изделия из него не будут разваливаться и без яиц.
Разделила на фрикадельки.
И через 20 минут тушения овощей добавила к ним фрикадельки. Поставила ещё на 20 минут в духовку. Посолила по вкусу.
Пока блюдо доходило до готовности, шампиньоны нарезала на пластики и обжарила минуты 3-4.
Подавала суп с обжаренными грибами и свежей петрушкой.

Источник

Похожие рецепты

Рыбный суп со щавелем и рыбными фрикаделькамиИнгредиенты: Лосось (кости, плавники и филе) - 200-300 г, Картофель - 3 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Помидор (свежий) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 1-2 ст. л., Пармезан - 2 ст. л., Щавель - 1 пуч., Розмарин (веточка) - 1 шт, Зелень (свежая), Специи (соль, перец)Я варила в 3-л. кастрюле. Рыбные обрезки (у меня - позвоночник, плавники, хвост) залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить, варить на маленьком огне часа 2-2,5. Кстати, можно такой суп варить из любой рыбы, но вкуснее всего получается из жирных...

Суп с фрикадельками рыбными из сёмгиИнгредиенты: Вода - 2.5 л, Картофель - 5 шт., Крупа пшённая - 0.3 ст., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл, Приправа для рыбы - 1 щепотка, Сёмга стейк - 300 г, Соль - 1 щепотка, Укроп свежий - 1 пучок, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления нам понадобятся сёмга, картофель, пшено, вода, лук репчатый, масло растительное, яйцо куриное, соль, укроп и специи по вкусу. Отделяем филе от костей и кожи. Готовим бульон из рыбных костей. Бульон процеживаем. Добавляем в него картофель м...

Пирог с рыбными фрикаделькамиИнгредиенты: Горбуша филе - 500 г, Лук репчатый - 1 шт., Майонез - 4 ст. л., Мука пшеничная - 2 ст., Приправа для рыбы - 1 ч. л., Разрыхлитель - 1 ч. л., Сметана - 350 г, Соль - 1 щепотка, Укроп свежий - 1 пучок, Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления нам понадобятся сметана, майонез, яйца куриные, соль, приправа для рыбы, лук репчатый, филе горбуши, мука пшеничная, разрыхлитель и укроп. 2 яйца размешиваем со сметаной и майонезом. Добавляем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем. Укро...

Суп по корейски с рыбными фрикаделькамиИнгредиенты: Минтай - 1 кг, Пшеничная мука - 1 стол.л., Зелёный лук - 100 гр, Чеснок (1 головка) - 10 зубч., Яйца - 2 шт., Соевый соус - по вкусу, Соль - 1 чайн.л.Суп с фрикадельками – ммм, вкуснятина! Особенно если эта еда приготовлена из двойного фарша – из свинины и говядины. Но, чтобы фрикадельки были из рыбы? Это что-то новенькое! Давайте попробуем приготовить по этому кулинарному рецепту, сочиненном...