Яичный пирог фритата

Ингредиенты

1 куриная грудка-филе (половина от большой)
4-5 стебля зеленого лука
1 кабачок
3 горсти сладкого перца (я беру замороженные)
4-5 шт помидорок-черри
кусок сыра
5 яиц
125 г натурального йогурта или сметаны
свежие укроп и петрушка
соль
порошок сладкой паприки
карри
томатный соус по желанию
растительное и сливочное масло пополам

Рецепт приготовления

Предлагаю вам простое, но интересное и вкусное блюдо. Возможны любые вариации. Подходит все, что угодно. Отличная идея и в качестве закуски и перекуса и как основное блюдо к гарниру. Предлагаю такой вариант. Духовку разогреть до 200С. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Разогреть сливочное и растительное масло и поджарить кубики курицы. Нарезать зеленый лук, добавить к курице, перемешать и готовить еще пару минут. Приправить паприкой и карри.Выложить в миску. Кабачок очистить и нарезать кубиками. На оставшемся от курицы масле обжарить кабачок и нарезанный сладкий перец. Порезать зелень и смешать с кабачком. Добавить к курице. Сыр нарезать кубиками, помидоры-черри разрезать либо пополам, либо на 4 части и также добавить к курице с овощами. Посолить и все хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания. Слегка разболтать яйца с йогуртом. Во вбитую смесь добавить 1-2 ст.л томатного соуса. Залить нашу начинку. Запекать в духовке минут 25, чтобы яичная масса схватилась и верх подрумянился. Можно подавать с любым соусом или же как есть. Примечание. Замечательный пирог, быстрый, вкусный. Все здесь будет вкусно и уместно - кусочки мяса, курицы, рыбы, разные овощи в расплавленном сыре и воздушной яичной массе. Сочно!

Источник

Похожие рецепты

Фритата чизбургерИнгредиенты: говядины 450 Грамм, соли 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки ), черного перца 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки ), чесночного порошка 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки), оливкового масла 1 Ст. ложка, луковица 1 Штука, яиц 10 Штук (больших ), молока 3 Ст. ложки, сыра Чеддер 120 Грамм, бекон, жареные грибы, нарезанные помидоры По вкусу (дополнительно)Фритата – итальянский омлет с сыром, мясом и овощами, запеченный в духовке. Обычно фритата готовится сначала на плите в сковороде, а когда нижний слой готов, сковороду помещают в духовку. Для приготовления фритаты существует специальная сковорода с двумя ру...

Невероятная фритатаИнгредиенты: Оливковое масло 4 Ст. ложки, Яйца 6-8 Штук, соль, перец 1 Штука (по вкусу)2 ст.л. масла влить в сковороду. Выставить средний огонь. Слегка взбить яйца, чтоб они преобрели однородный цвет. Добавьте соль и перец по вкусу. Как нагреется масло, влейте яйца Во время готовности, слегка, местами, раздвигайте смесь, что бы верхний слой о...

Фритата с сардинамиИнгредиенты: сардины 4 Штуки, лимон, сок 1 Штука, оливкового масла 3 Ст. ложки, яиц 6 Штук, петрушки 2 Ст. ложки, лука 2 Ст. ложки, чеснока 1 Зубчик, соль, молотый перец и паприка - По вкусуПолить рыбу лимонным соком, немного приправить солью и паприкой. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарить сардины в течение 1-2 минут с каждой стороны. Выложить на кухонное полотенце, обрезать хвосты и отложить в сторону. Разделить я...

Фритата с черемшойИнгредиенты: Черемша, сметана, сырСметана-1 столовая ложка густой сметаны, 2 яйца, 40 грамм тертого сыра, Щепотка мускатного ореха, Гвоздика-по желанию, Небольшой пучок черемши, Кайенский перец-щепотка. Сок половины лимона, Соль, масло растительное. Черемшу промыть, обдать кипятком и сразу ...